Willkommen in der Welt des Genusses! Wenn du ein Fan von reichhaltiger Schokolade, klebrigem Karamell und dem befriedigenden Crunch von Erdnüssen bist, dann werden diese sündhaft leckeren Schokoladen-Karamell-Erdnuss-Brownies dein neuer Hingucker nach dem Essen sein. Sie sind vollgepackt mit verschiedenen Texturen und Aromen und perfekt für Dessertliebhaber und Snack-Freunde! Lass uns entdecken, wie du diese unwiderstehlichen Brownies zubereiten kannst, die jedem schmecken werden!
Zutaten für die Schokoladen-Karamell-Erdnuss-Brownies
Um die perfekten Schokoladen-Karamell-Erdnuss-Brownies herzustellen, sammle bitte folgende Zutaten:
- 1 ½ Tassen Zartbitter-Schokoladenstückchen
- 1 ½ Stangen (¾ Tasse) ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 Tasse Kristallzucker
- ¾ Tasse brauner Zucker, fest verpackt
- 4 große Eier
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1 Tasse Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)
- ½ TL Salz
- 1 Tasse Karamellsauce (hausgemacht oder gekauft)
- 1 Tasse gesalzene Erdnüsse
- 1 Tasse Milchschokolade, geschmolzen (für das Topping)
Zubereitung der Schokoladen-Karamell-Erdnuss-Brownies – Schritt für Schritt
Schritt 1: Vorheizen und Vorbereiten
Heize den Ofen auf 175 °C vor. Fette den Boden einer 23×33 cm großen Backform ein und lege ihn mit Backpapier aus, damit die Brownies sich leicht herausnehmen lassen.
Schritt 2: Den Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, Zartbitter-Schokoladenstückchen, Kristallzucker und braunen Zucker zusammenrühren, bis die Mischung glänzend und glatt ist. Die Eier nacheinander hinzugeben und gut verrühren, danach den Vanille-Extrakt hinzufügen.
Schritt 3: Trockene Zutaten einarbeiten
Mehl und Salz nach und nach siftend hinzugeben. Vorsichtig mischen, bis alles gerade so kombiniert ist. Nicht zu stark rühren, um die fudgy Textur zu erhalten.
Schritt 4: Schichten zusammenstellen
Verteile die Hälfte des Teigs gleichmäßig in der vorbereiteten Backform. Backe die Mischung für 10 Minuten, um eine stabile Basis zu schaffen. Nimm die Form aus dem Ofen und gieße die Karamellsauce über die gebackene Schicht. Streue die Erdnüsse gleichmäßig über das Karamell. Verteile dann den restlichen Brownieteig gleichmäßig darüber und glätte die Oberfläche vorsichtig mit einem Spatel.
Schritt 5: Perfekt backen
Stelle die Backform zurück in den Ofen und backe für weitere 25–30 Minuten, oder bis die Oberfläche fest und leicht rissig ist.
Schritt 6: Den letzten Schliff hinzufügen
Lasse die Brownies vollständig abkühlen. Träufle geschmolzene Milchschokolade über die abgekühlten Brownies für ein dekadentes Finish.
Schritt 7: Schneiden und Servieren
Schneide die Brownies in kleine Quadrate und serviere sie mit einer Prise Erdnüsse zur Garnierung. Guten Appetit!
Nützliche Tipps für perfekte Schokoladen-Karamell-Erdnuss-Brownies
- Verwende hochwertige Schokolade, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Wenn die Karamellschicht zu klebrig ist, lasse die Brownies kurz kühlen, bevor du sie schneidest.
- Um sicherzustellen, dass die Schichten gleichmäßig verteilt sind, stelle die Karamellschicht vor dem Hinzufügen der oberen Schicht für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.
Aufbewahrung und Reste der Schokoladen-Karamell-Erdnuss-Brownies
- Aufbewahrung: Halte die Brownies in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur für bis zu 3 Tage oder friere sie für bis zu eine Woche ein.
- Einfrieren: Wickele sie in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen gefriergeeigneten Beutel für bis zu drei Monate.
- Wiederv Erwärmen: Erwärme sie in der Mikrowelle für 10 bis 15 Sekunden, um den frischen Geschmack wiederherzustellen.
Diese köstlichen Schokoladen-Karamell-Erdnuss-Brownies sind ein ultimativer Genuss. Lass es dir schmecken!
