Name: Schnitzel in leckere Crème fraiche Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Crème fraîche; 1 – 2 EL Öl; 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 kleine Zwiebeln, gewürfelt; 1 Paprikaschote; 4 Putenschnitzel; 350 ml Rinderbrühe; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Speisestärke; Muskat, Thymian, Rosmarin, Pfeffer und Salz; Petersilie

Zutaten

150 g Becher Crème fraîche
1 – 2 EL Öl
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen fein gehackt
2 kleine Zwiebeln, gewürfelt
1 Paprikaschote
4 Putenschnitzel
350 ml Rinderbrühe
1 EL Tomatenmark
1 TL Speisestärke zum Binden
Muskat,Thymianm Rosmarin, Pfeffer und Salz
Petersilie

Zubereitung

Zuerst das Öl in einer Pfanne leicht erhitzen. Dann die Schnitzel salzen und in der Pfanne braten. Die fertig gebratenen Schnitzel aus der Pfanne nehmen, Pfeffer und Muskat geben und im Backofen bei ca. 60°C warmstellen.
Die Paprikastreifen, die Champignons und den gehackten Knoblauch im verbliebenen Öl in der Pfanne anbraten. Den Tomatenmark und Brühe dazugeben ca. 7 – 8 Minuten bei starker Hitze einkochen lassen.
Jetzt die Creme fraîche mit der Stärke verrühren, dazugeben und 1 Minute köcheln lassen. Mit Muskat Thymian, Pfeffer, Rosmarin und Salz würzen. Die Sauce über die Schnitzel geben.

Total schnell gemacht und super lecker !

Guten Appetit

Schnitzel in leckere Crème fraiche Soße

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:20 Minuten

Gesamtzeit:35 Minuten

Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Ein schnelles und leckeres Rezept für Putenschnitzel in einer cremigen Crème fraîche Soße mit Champignons und Paprika. Perfekt für ein einfaches Mittag- oder Abendessen.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Schnitzel, Crème fraîche, Champignons, Paprika, Putenschnitzel, schnelle Küche

Zutaten

150 g Crème fraîche
1 – 2 EL Öl
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 kleine Zwiebeln, gewürfelt
1 Paprikaschote
4 Putenschnitzel
350 ml Rinderbrühe
1 EL Tomatenmark
1 TL Speisestärke
Muskat, Thymian, Rosmarin, Pfeffer und Salz
Petersilie

Anweisungen

Zuerst das Öl in einer Pfanne leicht erhitzen. Dann die Schnitzel salzen und in der Pfanne braten. Die fertig gebratenen Schnitzel aus der Pfanne nehmen, Pfeffer und Muskat geben und im Backofen bei ca. 60°C warmstellen.
Die Paprikastreifen, die Champignons und den gehackten Knoblauch im verbliebenen Öl in der Pfanne anbraten. Den Tomatenmark und Brühe dazugeben ca. 7 – 8 Minuten bei starker Hitze einkochen lassen.
Jetzt die Creme fraîche mit der Stärke verrühren, dazugeben und 1 Minute köcheln lassen. Mit Muskat, Thymian, Pfeffer, Rosmarin und Salz würzen. Die Sauce über die Schnitzel geben.