Name: Schneeschlaufen
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 40-60 Stück
Cuisine: Polnisch
Ingredients: 300 g Mehl; 50 g Zucker; 50 g Butter; 2 Ei(er); 100 g Sahne; 1 1/2 TL Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 1 EL Zitronensaft; 500 g Fett, zum Frittieren; 150 g Puderzucker; 1 Pck. Vanillinzucker

Zutaten

300 g Mehl
50 g Zucker
50 g Butter
2 Ei(er)
100 g Sahne
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
1 EL Zitronensaft
500 g Fett, zum Frittieren
150 g Puderzucker
1 Pck. Vanillinzucker

Zubereitung

Mehl auf den Tisch sieben und eine Mulde hineindrücken. Sahne, Butter, Eier, etwas Salz, Backpulver und Zitronensaft hinein geben. Alles vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten, wenn zu klebrig, noch etwas Mehl dazu geben. Der Teig soll ähnlich dem Nudelteig sein. Teig 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen (geht auch ohne, aber besser ruhen lassen)

Dünn ausrollen und mit einem Messer oder Rädchen 3 cm breite und 10-15 cm lange Streifen schneiden. Jeden Streifen in der Mitte der Länge nach 4 – 6 cm einschneiden und das eine Ende durch das Loch durchziehen.

Fett erhitzen und Faworki/Gebäck von beiden Seiten goldgelb darin ausbacken. Auf Küchentuch abtropfen. Noch warm mit Puderzucker, gemischt mit Vanillinzucker, dick bestäuben.

Ergibt ca. 40-60 Stück Gebäckstücke.

Es gibt mehrere Rezepte für dieses Gebäck.

[mv_create key=”2534″ type=”recipe” title=”Schneeschlaufen” thumbnail=”https://www.kostlicherezepte.com/wp-content/uploads/2023/10/Schneeschlaufen.webp”]

Schneeschlaufen

Vorbereitungszeit:60 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:75 Minuten

Portionen:40-60 Stück

Beschreibung

Schneeschlaufen sind ein traditionelles polnisches Gebäck, das knusprig und leicht ist. Sie werden aus einem einfachen Teig hergestellt, geformt und in heißem Fett goldgelb gebacken. Anschließend werden sie mit Puderzucker bestäubt.

Küche:Polnisch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Schneeschlaufen, Faworki, Gebäck, Frittiert, Polnisch, Karneval

Zutaten

300 g Mehl
50 g Zucker
50 g Butter
2 Ei(er)
100 g Sahne
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
1 EL Zitronensaft
500 g Fett, zum Frittieren
150 g Puderzucker
1 Pck. Vanillinzucker

Anweisungen

Mehl auf den Tisch sieben und eine Mulde hineindrücken. Sahne, Butter, Eier, etwas Salz, Backpulver und Zitronensaft hinein geben. Alles vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten, wenn zu klebrig, noch etwas Mehl dazu geben. Der Teig soll ähnlich dem Nudelteig sein. Teig 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen (geht auch ohne, aber besser ruhen lassen)
Dünn ausrollen und mit einem Messer oder Rädchen 3 cm breite und 10-15 cm lange Streifen schneiden. Jeden Streifen in der Mitte der Länge nach 4 – 6 cm einschneiden und das eine Ende durch das Loch durchziehen.
Fett erhitzen und Faworki/Gebäck von beiden Seiten goldgelb darin ausbacken. Auf Küchentuch abtropfen.
Noch warm mit Puderzucker, gemischt mit Vanillinzucker, dick bestäuben.