Saftiger Zitronenkuchen mit Frischkäse

Saftiger Zitronenkuchen mit Frischkase

ZUTATEN:

  • 250 g Frischkäse
  • 250 g Butter
  • 250 g Puderzucker
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Natron

ZUBEREITUNG:

Saft & Abrieb einer halben Bio-Zitrone

Für die Glasur: Puderzucker und Zitronensaft (oder wahlweise Milch)

Den Backofen auf 160 ° Celsius vorheizen

Weiche Butter und Frischkäse mit dem Handmixer cremig rühren

Puderzucker dazu sieben und mit der Masse verschlagen

Eier einzeln unter die Masse mixen

Gesiebtes Mehl mit Natron vermischen und hinzugeben

Zitronensaft & Abrieb unterrühren

Guglhupfform fetten, Teig hineingeben und ca. 60 Minuten backen

Kuchen auf einem Rost auskühlen lassen und dann mit der Puderzuckerglasur überziehen

Saftiger Zitronenkuchen mit Frischkäse

Saftiger Zitronenkuchen mit Frischkäse
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde

Zutaten

  • 250 g Frischkäse
  • 250 g Butter
  • 250 g Puderzucker
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Natron

Für die Glasur:

  • Puderzucker und Zitronensaft (oder wahlweise Milch)

Zubereitung

    Den Backofen auf 160 ° Celsius vorheizen.

    Weiche Butter und Frischkäse mit dem Handmixer cremig rühren.

    Puderzucker dazu sieben und mit der Masse verschlagen.

    Eier einzeln unter die Masse mixen.

    Gesiebtes Mehl mit Natron vermischen und hinzugeben.

    Zitronensaft & Abrieb unterrühren.

    Guglhupfform fetten, Teig hineingeben und ca. 60 Minuten backen.

    Kuchen auf einem Rost auskühlen lassen und dann mit der Puderzuckerglasur überziehen.

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