Name: Saftiger Zitronenkuchen mit Frischkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1 Guglhupf
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Frischkäse; 250 g Butter; 250 g Puderzucker; 4 Eier; 300 g Mehl; 1 TL Natron; Saft und Abrieb einer halben Bio-Zitrone; Puderzucker und Zitronensaft (oder Milch) für die Glasur

ZUTATEN:

250 g Frischkäse
250 g Butter
250 g Puderzucker
4 Eier
300 g Mehl
1 TL Natron

ZUBEREITUNG:

Saft & Abrieb einer halben Bio-Zitrone

Für die Glasur: Puderzucker und Zitronensaft (oder wahlweise Milch)

Den Backofen auf 160 ° Celsius vorheizen

Weiche Butter und Frischkäse mit dem Handmixer cremig rühren

Puderzucker dazu sieben und mit der Masse verschlagen

Eier einzeln unter die Masse mixen

Gesiebtes Mehl mit Natron vermischen und hinzugeben

Zitronensaft & Abrieb unterrühren

Guglhupfform fetten, Teig hineingeben und ca. 60 Minuten backen

Kuchen auf einem Rost auskühlen lassen und dann mit der Puderzuckerglasur überziehen

Saftiger Zitronenkuchen mit Frischkäse

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:60 Minuten

Gesamtzeit:80 Minuten

Portionen:1 Guglhupf

Beschreibung

Ein saftiger Zitronenkuchen mit Frischkäse und einer leckeren Puderzuckerglasur. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei zwischendurch.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Zitronenkuchen, Kuchen, Frischkäse, Backen, Guglhupf, Zitrone

Zutaten

250 g Frischkäse
250 g Butter
250 g Puderzucker
4 Eier
300 g Mehl
1 TL Natron
Saft und Abrieb einer halben Bio-Zitrone
Puderzucker und Zitronensaft (oder Milch) für die Glasur

Anweisungen

Den Backofen auf 160 ° Celsius vorheizen.
Weiche Butter und Frischkäse mit dem Handmixer cremig rühren.
Puderzucker dazu sieben und mit der Masse verschlagen.
Eier einzeln unter die Masse mixen.
Gesiebtes Mehl mit Natron vermischen und hinzugeben.
Zitronensaft und Abrieb unterrühren.
Guglhupfform fetten, Teig hineingeben und ca. 60 Minuten backen.
Kuchen auf einem Rost auskühlen lassen und dann mit der Puderzuckerglasur überziehen.