Zutaten für den Teig:
- 175 g Halbfettbutter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 3 Tropfen Rum-Aroma
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Für die Streusel:
- 250 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 200 g Zucker
- 200 g Halbfettbutter
Zubereitung:
Beginnen wir mit den Streuseln. Hierfür Mehl, gemahlene Mandeln, Zucker und die in Stücke geschnittene Butter in eine Schüssel geben. Dann schnell mit dem Handrührgerät zu einer krümeligen Streuselmasse verarbeiten. Anschließend kühlstellen.
Für den Teig die Halbfettbutter mit dem Zucker cremig schlagen, dann einzeln die Eier unterrühren. Danach das Rum-Aroma hinzufügen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, sieben und unter die Masse heben, bis alles gut miteinander vermischt ist.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und gleichmäßig verteilen. Die vorbereiteten Streusel darübergeben, sodass der Teig damit bedeckt ist.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Streuselkuchen etwa 15 Minuten backen. Danach die Temperatur auf 160°C reduzieren und weitere 15 Minuten fertigbacken, bis er goldbraun ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und sich diesen saftigen Genuss gönnen.
Ein herrlich saftiger Streuselkuchen ist eine köstliche Leckerei, perfekt für gemütliche Nachmittage oder als süßer Genuss zu jeder Tageszeit. Lassen Sie sich diesen delikaten Kuchen schmecken!
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.:
ca. 190
