Saftiger Apfelkuchen mit Schmand

Saftiger Apfelkuchen mit Schmand

Zutaten

Für den Teig:

  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Ei(er)
  • 250 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver

Für den Belag:

  • 2 Äpfel

Für den Guss:

  • 200 g Schmand
  • 2 EL Zucker
  • 2 Ei(er)

Außerdem:

  • Puderzucker

Zubereitung

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermischen. Den Teig in eine gefettete Springform streichen.

Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und diese leicht in den Teig drücken. Den Kuchen bei 175° Grad 15 Minuten vorbacken.

Aus Schmand, Zucker und Eiern einen Guss rühren und diesen nach den 15 Minuten Vorbackzeit auf den Kuchen geben. Den Kuchen weitere ca. 50 Minuten backen.

Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Saftiger Apfelkuchen mit Schmand

Saftiger Apfelkuchen mit Schmand
Kochzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten

Zutaten

Für den Teig:

  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Ei(er)
  • 250 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver

Für den Belag:

  • 2 Äpfel
  • Für den Guss:
  • 200 g Schmand
  • 2 EL Zucker
  • 2 Ei(er)

Außerdem:

  • Puderzucker

Zubereitung

    Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermischen. Den Teig in eine gefettete Springform streichen.

    Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und diese leicht in den Teig drücken. Den Kuchen bei 175° Grad 15 Minuten vorbacken.

    Aus Schmand, Zucker und Eiern einen Guss rühren und diesen nach den 15 Minuten Vorbackzeit auf den Kuchen geben. Den Kuchen weitere ca. 50 Minuten backen.

    Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

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