Zutaten
- 220 g Schmelzkäse
- ¼ Liter Milch
- 1 m.-große Zwiebel
- 4 Scheiben Kasseler
- 800 g Rosenkohl
- Butterschmalz
Zubereitung
- Zuerst den Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser vorgaren.Danach das Kasseler in etwas Butterschmalz leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.
- Als nachstes die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im verbliebenen Bratfett andünsten.
- Jetzt aus dem Schmelzkäse und der Milch eine Sauce zubereiten. Mit Salz (wenig!) und Pfeffer abschmecken.
- Danach den Rosenkohl in eine Auflaufform geben, die Kasselerscheiben dachziegelartig auf den Kohl legen. Die Zwiebelwürfel auf dem Kasseler verteilen. Darüber die Sauce geben.
- Alles ca. 20 bis 25 Minuten bei 160 °C im Ofen überbacken. Fertig!
Dazu passt gut Kartoffelpüree oder Baguette.
Guten Appetit
Rosenkohl Kasseler Auflauf, es wird nichts übrig bleiben!
Beschreibung
Ein herzhafter Rosenkohl-Kasseler-Auflauf, der garantiert alle begeistern wird. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Rosenkohl, Kasseler, Auflauf, Käse, Gemüseauflauf
Zutaten
- 220 g Schmelzkäse
- ¼ Liter Milch
- 1 m.-große Zwiebel
- 4 Scheiben Kasseler
- 800 g Rosenkohl
- Butterschmalz
Anweisungen
- Zuerst den Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser vorgaren.Danach das Kasseler in etwas Butterschmalz leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.
- Als nachstes die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im verbliebenen Bratfett andünsten.
- Jetzt aus dem Schmelzkäse und der Milch eine Sauce zubereiten. Mit Salz (wenig!) und Pfeffer abschmecken.
- Danach den Rosenkohl in eine Auflaufform geben, die Kasselerscheiben dachziegelartig auf den Kohl legen. Die Zwiebelwürfel auf dem Kasseler verteilen. Darüber die Sauce geben.
- Alles ca. 20 bis 25 Minuten bei 160 °C im Ofen überbacken. Fertig!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Cholesterin: 90 mg
- Natrium: 700 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 7 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 25 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 80 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 600 mg
- Phosphor: 250 mg
