ZUTATEN:
- 360 g Mehl
- 250 g Butter
- 160 g Sauerrahm
- Zimt und Zucker zum Wälzen
ZUBEREITUNG:
Mehl, Butter und Sauerrahm zu einem Teig verarbeiten. 3 Std. kalt stellen.
Dann nicht zu dick ausrollen (gehen auf, ähnlich wie Blätterteig) und verschiedene Formen ausstechen.
Bei ca. 200°C 10 – 15 Minuten backen.
Noch heiß in Zimt und Zucker wälzen.
Guten Appetit
Rahmplätzchen
Beschreibung
Rahmplatzchen sind ein einfaches und köstliches Gebäck, das aus Mehl, Butter und Sauerrahm zubereitet wird. Nach dem Backen werden sie in Zimt und Zucker gewälzt.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Gebäck, Plätzchen, Sauerrahm, Zimt, Zucker
Zutaten
- 360 g Mehl
- 250 g Butter
- 160 g Sauerrahm
- Zimt und Zucker zum Wälzen
Anweisungen
- Mehl, Butter und Sauerrahm zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig 3 Stunden kalt stellen.
- Den Teig nicht zu dick ausrollen (gehen auf, ähnlich wie Blätterteig) und verschiedene Formen ausstechen.
- Bei ca. 200°C 10 – 15 Minuten backen.
- Noch heiß in Zimt und Zucker wälzen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 40 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 3 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 50 mg
- Phosphor: 40 mg
