Zutaten:
- 300 g Mascarpone
- 300 g Quark (20% Fett)
- 800 g frische Erdbeeren
- 2 EL Zitronensaft
- ca. 1 Päckchen Raffaello
- 90 g Puderzucker
- 200 g Löffelbiskuits
Zubereitung:
Erdbeermasse zubereiten: Die Erdbeeren waschen und den grünen Stielansatz entfernen. Anschließend die Erdbeeren mit Zitronensaft und Puderzucker in einem Mixer oder mit einem Stabmixer zu einer glatten Masse pürieren.
Creme herstellen: Mascarpone und Quark in einer großen Schüssel glatt rühren. Dann 2/3 der pürierten Erdbeermasse zur Mascarpone-Quark-Mischung geben und gut vermengen, bis eine homogene Creme entsteht.
Tiramisu schichten: Eine ausreichend große Schüssel oder Auflaufform bereitstellen. Beginnen Sie mit einer Schicht Löffelbiskuits am Boden der Schüssel. Darauf eine Schicht der Erdbeer-Mascarpone-Quark-Creme geben. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die restliche Erdbeermasse zum Schluss über die letzte Schicht Löffelbiskuits verteilen.
Raffaellos hinzufügen: Die Raffaellos nach Belieben auf dem Tiramisu verteilen. Sie können sie entweder ganz lassen oder grob hacken und darüber streuen.
Kühl stellen: Das Tiramisu mindestens 3 Stunden, besser jedoch über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. Dies sorgt dafür, dass die Löffelbiskuits die Feuchtigkeit aufnehmen und das Dessert seine perfekte Konsistenz erreicht.
Servieren: Das fertige Raffaello Erdbeer Tiramisu direkt aus dem Kühlschrank servieren. Vergessen Sie nicht, das Rezept für später aufzubewahren!
Guten Appetit!
Raffaello Erdbeer Tiramisu, in 10 Minuten fertig
Beschreibung
Ein köstliches und einfaches Raffaello Erdbeer Tiramisu, perfekt für den Sommer. Mit frischen Erdbeeren, Mascarpone, Quark und Raffaello zubereitet, ist dieses Dessert in nur wenigen Minuten fertig und ein echter Genuss.
Zutaten
- 300 g Mascarpone
- 300 g Quark (20% Fett)
- 800 g frische Erdbeeren
- 2 EL Zitronensaft
- ca. 1 Päckchen Raffaello
- 90 g Puderzucker
- 200 g Löffelbiskuits
Anweisungen
- Erdbeermasse zubereiten: Die Erdbeeren waschen und den grünen Stielansatz entfernen. Anschließend die Erdbeeren mit Zitronensaft und Puderzucker in einem Mixer oder mit einem Stabmixer zu einer glatten Masse pürieren.
- Creme herstellen: Mascarpone und Quark in einer großen Schüssel glatt rühren. Dann 2/3 der pürierten Erdbeermasse zur Mascarpone-Quark-Mischung geben und gut vermengen, bis eine homogene Creme entsteht.
- Tiramisu schichten: Eine ausreichend große Schüssel oder Auflaufform bereitstellen. Beginnen Sie mit einer Schicht Löffelbiskuits am Boden der Schüssel. Darauf eine Schicht der Erdbeer-Mascarpone-Quark-Creme geben. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die restliche Erdbeermasse zum Schluss über die letzte Schicht Löffelbiskuits verteilen.
- Raffaellos hinzufügen: Die Raffaellos nach Belieben auf dem Tiramisu verteilen. Sie können sie entweder ganz lassen oder grob hacken und darüber streuen.
- Kühl stellen: Das Tiramisu mindestens 3 Stunden, besser jedoch über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. Dies sorgt dafür, dass die Löffelbiskuits die Feuchtigkeit aufnehmen und das Dessert seine perfekte Konsistenz erreicht.
- Servieren: Das fertige Raffaello Erdbeer Tiramisu direkt aus dem Kühlschrank servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 80 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 30 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 100 mg
