Quarkkuchen ohne boden

Quarkkuchen ohne boden

Zutaten

  • 1 kg Quark
  • 125 g Butter, zerlassene
  • 4 Ei(er)
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 4 EL Grieß
  • 6 EL Milch
  • etwas Zitronensaft

Zubereitung

Die Eier trennen. Die Eigelbe mit allen anderen Zutaten gut verrühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und unterheben.

Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.

Den Backofen auf 170° Umluft vorheizen und den Kuchen darin ca. 1 Stunde bis zur gewünschten Bräune backen.

Quarkkuchen ohne boden

Quarkkuchen ohne boden
Vorbereitungszeit:15 Minuten
Kochzeit:1 Stunde
Gesamtzeit:1 Stunde 15 Minuten
Portionen:8 servings

Beschreibung

Ein köstlicher und einfacher Quarkkuchen ohne Boden, perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert.

Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Quarkkuchen, Kuchen, Dessert, Backen, Einfach

Zutaten

  • 1 kg Quark
  • 125 g Butter, zerlassene
  • 4 Ei(er)
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 4 EL Grieß
  • 6 EL Milch
  • etwas Zitronensaft

Anweisungen

  1. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit allen anderen Zutaten gut verrühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
  2. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
  3. Den Backofen auf 170° Umluft vorheizen und den Kuchen darin ca. 1 Stunde bis zur gewünschten Bräune backen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

  • Kalorien: 250 kcal
  • Fett: 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9 g
  • Cholesterin: 120 mg
  • Natrium: 150 mg
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Zucker: 15 g
  • Eiweiß: 10 g
  • Vitamin A: 200 IU
  • Vitamin C: 1 mg
  • Eisen: 1 mg
  • Kalium: 150 mg
  • Phosphor: 100 mg
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