Zutaten:
- 250 g Magerquark
- 2 Eier (Größe M)
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1-2 EL Schlagsahne
- Backpapier
Zubereitung:
Quark, Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.
Mehl und Backpulver mischen. Zuerst mit den Schneebesen und zum Schluss mit den Knethaken des Handrührgerätes portionsweise unterkneten.
Mithilfe von 2 Esslöffeln ca. 9 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Oberfläche mit leicht bemehlten Händen etwas andrücken.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.
Die Quarkbrötchen kurz vor Ende der Backzeit mit Sahne bestreichen.
Brötchen auf ein Kuchengitter legen, nach Belieben mit Hagel- oder Puderzucker bestreuen und auskühlen lassen.
„Quarkbrötchen” Die sind in 30 Minuten fix und fertig – inklusive backen
Beschreibung
Schnelle und einfache Quarkbrötchen, die in nur 30 Minuten fertig sind – inklusive Backzeit. Ideal für ein schnelles Frühstück oder einen leckeren Snack.
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 2 Eier (Größe M)
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1-2 EL Schlagsahne
- Backpapier
Anweisungen
- Quark, Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen. Zuerst mit den Schneebesen und zum Schluss mit den Knethaken des Handrührgerätes portionsweise unterkneten.
- Mithilfe von 2 Esslöffeln ca. 9 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Oberfläche mit leicht bemehlten Händen etwas andrücken.
- Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.
- Die Quarkbrötchen kurz vor Ende der Backzeit mit Sahne bestreichen.
- Brötchen auf ein Kuchengitter legen, nach Belieben mit Hagel- oder Puderzucker bestreuen und auskühlen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Cholesterin: 40 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 50 mg
- Phosphor: 60 mg
