Zutaten:
- 500 g Quark
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 125 g Mehl
- 1/4 Liter Milch
- 3 EL zerlassene Butter
- 4 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. abgeriebene Zitronenschale
Zubereitung:
Die Milch zusammen mit der zerlassenen Butter, dem Zucker, Vanillezucker und der Zitronenschale in eine Auflaufform geben.
Quark, Salz, Eier und Mehl zu einem Teig verrühren. Mit einem kleinen Löffel Nocken aus dem Teig formen und diese in die Flüssigkeit in der Auflaufform setzen.
Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen. Sofort servieren, da die Nocken sonst langsam wieder zusammenfallen können.
Dosenobst, Zwetschgenröster oder auch Apfelkompott eignen sich gut als Beilage dazu.
Guten Appetit!
