Zutaten:
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 125 g Zucker
- Fett
- 3 Eier (Gr. M)
- 750 g Sahnequark (40 % Fett)
- 1 Paket Vanillezucker
- Salz
- 100 g Weichweizengrieß
- Puderzucker
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und mit 2 EL Zucker bestreuen. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Auflaufform fetten.
Eier trennen. Eigelb mit Quark, 125 g Zucker, Vanillezucker, einer Prise Salz und Grieß vermengen. Etwa die Hälfte der Erdbeeren unter die Quarkmasse heben. Eiweiß steif schlagen und in zwei Portionen vorsichtig unter die Masse heben. Die Mischung in die vorbereitete Form füllen. Im heißen Ofen 50–60 Minuten backen.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben. Den Auflauf mit den restlichen Erdbeeren anrichten.
Quark Grieß Auflauf mit Erdbeeren
Beschreibung
Ein köstlicher Quark Grieß Auflauf mit frischen Erdbeeren. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Auflauf, Quark, Grieß, Erdbeeren, Dessert, Backen
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 125 g Zucker
- Fett
- 3 Eier (Gr. M)
- 750 g Sahnequark (40 % Fett)
- 1 Paket Vanillezucker
- Salz
- 100 g Weichweizengrieß
- Puderzucker
Anweisungen
- Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und mit 2 EL Zucker bestreuen. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Auflaufform fetten.
- Eier trennen. Eigelb mit Quark, 125 g Zucker, Vanillezucker, einer Prise Salz und Grieß vermengen. Etwa die Hälfte der Erdbeeren unter die Quarkmasse heben. Eiweiß steif schlagen und in zwei Portionen vorsichtig unter die Masse heben. Die Mischung in die vorbereitete Form füllen. Im heißen Ofen 50–60 Minuten backen.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben. Den Auflauf mit den restlichen Erdbeeren anrichten.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 12 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 30 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 250 mg
- Phosphor: 150 mg
