Pflaumen Crumble

Zutaten

• 600 g Pflaumen
• 1 Pck. Vanillezucker
• 150 g Butter
• 350 g Vollkornmehl
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zitronensaft
• Butter für die Form

Zubereitung

1. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren.
3. In einer Schüssel mit 60 g Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mischen.
4. Kurz ziehen lassen und anschließend in einer eingefetteten Auflaufform verteilen.
5. Für die Streusel den restlichen Zucker, Mehl und Salz vermischen.
6. Nun zusammen mit der weichen Butter kneten.
7. Mischung krümelweise über die Pflaumen verteilen.
8. Das Ganze für ca. 30 Minuten goldbraun backen.