Das konnte ich echt immer essen. Es ist super schnell in der Zubereitung und alle lieben es.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit
Zutaten
- 2 Stk. Zucchini
- Salz und schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
- 100 g Hartkäse oder Kase nach wahl
- 1 TL trockene Petersilie
- 1 TL Paprika
- 4 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g Mehl
- Öl zum Braten
Zubereitung
So mache ich es als erstes die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. 15-20 Minuten ruhen lassen.
Danach den Hartkäse mit Gewürzen und Eiern vermischen, gut verrühren.
Als nachstes die Zucchini in die Semmelbrösel tauchen, dann beide Seiten in die Käsemischung tauchen und dann ins Mehl tauchen.
Dann In einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten etwa 4-5 Minuten braten.
Guten Appetit
