Zutaten;
- 200 g Zucker
- 10 Eigelb
- 200 g Zucker
- 250 g Haselnüsse
- 100 g Schokoladenraspel
- 1 Pck. Backpulver
- 200 g Mehl
- 10 Eiweiß
- Fett für das Blech
Zubereitung:
Zuerst Butter bzw. Margarine, 200 g Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren, und den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Danach 10 Eiweiß steif schlagen und 200 g Zucker einrieseln lassen. Dann die Haselnüsse und die Schokoladenraspel vorsichtig unterheben. Auf die Teigmasse geben und verteilen.
Jetzt im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad C ca. 20 Min. backen.
Mein Tipp: Mit Schokoladenguss oder Puderzucker-Rum-Guss bestreichen.
