Zutaten
- Nudeln – Penne
- 100 g Butter
- 5-6 Knoblauchzehen
- 4 EL Mehl
- 1 und 1/2 Tasse Hähnchenbrühe (oder Bouillon )
- 1 und 1/2 Tasse Vollmilch
- nach Geschmack Petersilie
- 100 g Parmesan, gerieben
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
- Die Butter bei milder Hitze schmelzen und den gepressten Knoblauch dazugeben. 2 Minuten kochen.
- Milch, Mehl und Brühe dazugeben und so lange kochen, bis es dickflüssig wird.
- In die dickflüssige Soße noch Petersilie und Parmesan unterrühren.
- Kurz abwarten, bis der Käse zerlaufen ist, dann umrühren und die Nudeln beimengen.
Nudeln in cremiger Knoblauch Käsesauce
Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für Nudeln in cremiger Knoblauch-Käsesauce. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Küche:Italienisch
Kategorie:Hauptgericht
Schlüsselwörter:Nudeln, Knoblauch, Käse, Pasta, Einfach, Schnell
Zutaten
- Nudeln – Penne
- 100 g Butter
- 5-6 Knoblauchzehen
- 4 EL Mehl
- 1 und 1/2 Tasse Hähnchenbrühe (oder Bouillon )
- 1 und 1/2 Tasse Vollmilch
- nach Geschmack Petersilie
- 100 g Parmesan, gerieben
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
- Die Butter bei milder Hitze schmelzen und den gepressten Knoblauch dazugeben. 2 Minuten kochen.
- Milch, Mehl und Brühe dazugeben und so lange kochen, bis es dickflüssig wird.
- In die dickflüssige Soße noch Petersilie und Parmesan unterrühren.
- Kurz abwarten, bis der Käse zerlaufen ist, dann umrühren und die Nudeln beimengen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 600 kcal
- Fett: 35 g
- Gesättigte Fettsäuren: 20 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 20 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 300 mg
- Phosphor: 250 mg
