Zutaten:
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- Mandelblättchen
- 200 g Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella, Nutoka oder Nusspli)
- etwas Kuvertüre
Zubereitung:
- Die Eier mit dem Schneebesen der Küchenmaschine auf höchster Stufe schaumig rühren.
- Den Zucker langsam einrühren und 2 Minuten weiter schlagen.
- Das Mehl sieben und in 2 Schritten langsam unterrühren, nicht zu stark rühren.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf ein mit Backblech mit Backpapier spritzen. Gleichmässig arbeiten, jedes Plätzchen soll etwa 1,5 – 2 cm Durchmesser haben.
- Die Plätzchen noch vor dem Backen mit einigen Mandelblättchen bestreuen.
- Im Backofen bei 180 °C backen, bis die Plätzchen an den Rändern goldbraun werden.
- Nach dem Abkühlen je 2 Plätzchen mit der Creme zusammenkleben.
- Etwas geschmolzene Kuvertüre über die Plätzchen sprenkeln.
Guten Appetit
