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Low Carb Diäten erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, da sie dabei helfen können, Gewicht zu verlieren und den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren, kohlenhydratarmen Rezept sind, dann ist dieses Low Carb Mozzarella Pesto Hähnchen genau das Richtige für Sie! Mit frischem Gemüse, saftigem Hähnchenbrustfilet und würzigem Mozzarella ist dieses Gericht ein echter Gaumenschmaus.
Zutaten:
- 1 rote Paprika (137 g)
- 2 Tomaten (140 g)
- 2 Lauchzwiebeln (64 g)
- 4 Hähnchenbrustfilets (555 g)
- 2 Mozzarella (200 g)
- Pesto (85 g) (ich habe Pesto alla Calabrese von Rewe Beste Wahl genommen)
Zubereitung:
- Schritt: Paprika, Tomaten und Lauchzwiebeln klein schneiden und in eine Auflaufform geben (etwas zum Bestreuen beiseitelegen).
- Schritt: Die Hähnchenbrustfilets gründlich waschen und mit dem Pesto bestreichen. Anschließend die Filets mehrfach vorsichtig einschneiden (nicht durchschneiden) und mit dünn geschnittenem Mozzarella füllen. Das restliche Gemüse darüberstreuen.
- Schritt: Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und das Gericht für etwa 30 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart ist und der Käse goldbraun geschmolzen ist.
- Schritt: Das Low Carb Mozzarella Pesto Hähnchen aus dem Ofen nehmen und servieren. Eine Portion von 300 g enthält ungefähr 361 kcal und 4,6 g Kohlenhydrate.
Dieses köstliche Low Carb Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Geschmack. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, würzigem Mozzarella und frischem Gemüse ist einfach unwiderstehlich. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein gesundes Abendessen oder ein leckeres Mittagessen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs):
u003cstrongu003e1. Kann ich anstelle von Hähnchenbrustfilets eine andere Fleischsorte verwenden?u003c/strongu003e
Ja, Sie können auch Hähnchenschenkel oder Hähnchenflügel verwenden. Stellen Sie einfach sicher, dass das Fleisch durchgegart ist, bevor Sie es servieren.
u003cstrongu003e2. Welche anderen Gemüsesorten passen gut zu diesem Gericht?u003c/strongu003e
Sie können das Rezept nach Belieben anpassen und Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen. Zucchini, Aubergine oder grüne Bohnen sind leckere Optionen.
3. Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Low Carb Mozzarella Pesto Hähnchen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie es einfach vor dem Servieren im Ofen.
u003cstrongu003e4. Wie lange dauert die Zubereitungszeit insgesamt?u003c/strongu003e
Die Gesamtzubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten, einschließlich der Garzeit im Ofen.
u003cstrongu003e5. Kann ich das Pesto durch eine andere Sauce ersetzen?u003c/strongu003e
Ja, Sie können kreativ sein und das Pesto durch eine Sauce Ihrer Wahl ersetzen. Probieren Sie zum Beispiel eine Tomatensauce oder eine Kräuterbutter.
Geben Sie diesem Low Carb Mozzarella Pesto Hähnchenrezept eine Chance und lassen Sie sich von seinem Geschmack und seiner Einfachheit überzeugen. Es ist ein Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Guten Appetit!
