ZUTATEN (4 PORTIONEN):
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 1 kleine Tasse Espresso
- Gelatine oder Agar Agar für ca. 500 ml / g
- 2 bis 3 Esslöffel Süße Deiner Wahl z.B. Erythrit
- 1 Teelöffel Vanille Aroma
- 1 gestrichener Teelöffel Espresso Pulver
- zuckerfreie Schokolade
ZUBEREITUNG:
Die Gelatine oder das Agar Agar in den frisch gekochten, heißen Espresso rühren und anschließend erkalten lassen.
Die Mascarpone zusammen mit der Süße, dem Vanille Aroma und dem Espresso Pulver in einen einen Mixer geben und verrühren.
Die erkaltete Kaffee-Gelatine-Masse sowie die Schlagsahne dazu geben und zu einer cremigen Mousse verrühren.
Die entstandene Low Carb Mousse au Tiramisu in kleine Dessertgläser füllen und für ein paar Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Die erkaltete Low Carb Mousse au Tiramisu mit frisch gehobelter zuckerfreier Schokolade bestreuen und servieren.
Low Carb Lecker Mousse au Tiramisu
Beschreibung
Ein köstliches und einfaches Low Carb Mousse au Tiramisu Rezept, perfekt als Dessert oder süße Leckerei. Schnell zubereitet und ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 1 kleine Tasse Espresso
- Gelatine oder Agar Agar für ca. 500 ml / g
- 2 bis 3 Esslöffel Süße Deiner Wahl z.B. Erythrit
- 1 Teelöffel Vanille Aroma
- 1 gestrichener Teelöffel Espresso Pulver
- zuckerfreie Schokolade
Anweisungen
- Die Gelatine oder das Agar Agar in den frisch gekochten, heißen Espresso rühren und anschließend erkalten lassen.
- Die Mascarpone zusammen mit der Süße, dem Vanille Aroma und dem Espresso Pulver in einen einen Mixer geben und verrühren.
- Die erkaltete Kaffee-Gelatine-Masse sowie die Schlagsahne dazu geben und zu einer cremigen Mousse verrühren.
- Die entstandene Low Carb Mousse au Tiramisu in kleine Dessertgläser füllen und für ein paar Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die erkaltete Low Carb Mousse au Tiramisu mit frisch gehobelter zuckerfreier Schokolade bestreuen und servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 20 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
