Low Carb Hähnchen Curry

Einleitung

In diesem Artikel werden wir ein köstliches Rezept für Low Carb Hähnchen Curry präsentieren. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch kohlenhydratarm, was es zu einer gesunden Option für Menschen macht, die auf ihre Ernährung achten möchten. Wir werden die Zutaten und Zubereitungsschritte detailliert besprechen und Ihnen zeigen, wie Sie dieses Curry. Lassen Sie uns direkt loslegen!

Zutaten für 4 Portionen

• 4 bis 6 Hähnchenschenkel
• 600 ml Wasser
• 200 ml Kokosmilch
• 3 Tomaten
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 Esslöffel Kokosöl
• 1 Zwiebel
• 1 gelbe und 1 kleine rote Chili
• 1/2 Jalapeno Chili
• Frischer Koriander
• Frische Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Bio Currypulver
• Bio Kurkuma

Zubereitungsschritte

1. Waschen Sie die Hähnchenschenkel gründlich und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
2. Erhitzen Sie einen Esslöffel Kokosöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenschenkel von beiden Seiten scharf an.
3. Nehmen Sie die angebratenen Hähnchenschenkel aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite. Das ausgetretene Fett können Sie auffangen und abkühlen lassen, da es sich hervorragend zum Anbraten eignet.
4. Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad Umluft vor.
5. Reinigen Sie die Pfanne und erhitzen Sie einen weiteren Esslöffel Kokosöl darin bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebeln darin für ca. 5 Minuten glasig.
6. Geben Sie anschließend den Knoblauch, etwas Kurkuma und Currypulver hinzu. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
7. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke und entkernen Sie die Chilis. Schneiden Sie die Chilis in Ringe.
8. Löschen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch mit den Tomaten, den Chilis, der Kokosmilch und dem Wasser ab.
9. Lassen Sie die Mischung kurz köcheln.
10. Hacken Sie die frischen Kräuter (Koriander und Petersilie) und streuen Sie sie über das Curry.
11. Geben Sie das Curry in eine ausreichend große Auflaufform und verteilen Sie die Hähnchenschenkel darauf.

12. Das Hähnchen Curry muss nun für ca. 45 Minuten im Ofen garen.
13. Bestreuen Sie das fertige Gericht vor dem Servieren mit weiteren frischen Kräutern.

Eine aufregende Variation des Rezepts

Um das Rezept aufzupeppen und es noch aufregender zu gestalten, können Sie Folgendes tun:

• Fügen Sie gehacktes frisches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat hinzu, um dem Curry mehr Farbe und Geschmack zu verleihen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Ingwer oder Koriandersamen, um eine einzigartige Geschmackskombination zu erzielen.
• Verwenden Sie anstelle von Hähnchenschenkeln Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische oder vegane Variante.
• Garnieren Sie das Curry mit gerösteten Kokosraspeln oder gehackten Nüssen für einen knusprigen und aromatischen Touch.

Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und genießen Sie das Ergebnis!

Fazit

Low Carb Hähnchen Curry ist ein leckeres Gericht, das Sie mit seinen exotischen Aromen und gesunden Zutaten begeistern wird. Mit diesem Rezept können Sie ein köstliches Abendessen zubereiten, das sowohl Ihre Geschmacksknospen verwöhnt als auch zu Ihrer gesunden Lebensweise passt. Experimentieren Sie mit den Gewürzen und Zutaten, um Ihren individuellen Geschmack zu treffen. Guten Appetit!

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Dieser Artikel wurde mit Sorgfalt und Hingabe verfasst, um Ihnen ein köstliches Rezept für Low Carb Hähnchen Curry zu präsentieren. Wir hoffen, dass Sie dieses Gericht genießen und Ihren Gaumen verwöhnen werden.