Low carb Einfacher Mohn-Apfelkuchen vom Blech

Low carb Einfacher Mohn-Apfelkuchen vom Blech

Möchten Sie einen köstlichen Kuchen genießen, der nicht nur lecker ist, sondern auch kohlenhydratarm? Dann ist der Low Carb Mohn-Apfelkuchen vom Blech genau das Richtige für Sie! Mit einem einfachen Rezept und wenigen Zutaten können Sie diesen köstlichen Kuchen ganz einfach zu Hause zubereiten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diesen leckeren Kuchen Schritt für Schritt backen können.

Einleitung

Ein Mohn-Apfelkuchen vom Blech ist ein wahrer Genuss. Er kombiniert den Geschmack von saftigen Äpfeln mit dem nussigen Aroma des Mohns. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es kohlenhydratarm ist und somit auch für Menschen geeignet ist, die sich Low Carb ernähren. Der Kuchen wird mit Mandelmehl und gemahlenen Mandeln zubereitet, was ihm eine angenehme Textur und einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Zutaten

Für den Teig benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 3 Eier
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Mandelmehl
  • 1 TL Guarkernmehl (optional)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 80 g Xylit
  • Vanillexylit, Mark einer Vanilleschote oder Vanillearoma nach Geschmack
  • 200 ml Sahne
  • 20 ml Mineralwasser
  • 4-5 mittelgroße Äpfel

Für den Belag benötigen Sie:

  • 40 g Mohn
  • 40 g Xylit
  • 40 g Butter
  • 40 g gemahlene Mandeln (evtl. etwas mehr)
  • 2 EL Milch

Zubereitung

Hier ist, wie Sie den Low Carb Mohn-Apfelkuchen vom Blech zubereiten:

  1. Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in Scheiben. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie den Backrahmen darauf.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Umluft vor.
  3. Vermengen Sie die Zutaten für den Teig miteinander und geben Sie sie auf das Backblech. Verteilen Sie die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig.
  4. Stellen Sie den Kuchen in den Ofen und backen Sie ihn für etwa 20 Minuten.
  5. Erhitzen Sie in der Zwischenzeit in einem Topf die Butter zusammen mit Mohn, Xylit und Milch. Rühren Sie die gemahlenen Mandeln unter, bis die Masse etwas dicker wird.
  6. Verteilen Sie die Mohn-Mandel-Mischung in Klecksen auf dem Kuchen und backen Sie ihn weitere 15 Minuten.

Fazit

Der Low Carb Mohn-Apfelkuchen vom Blech ist eine köstliche Option für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren möchten. Mit seiner saftigen Konsistenz, dem süßen Geschmack der Äpfel und dem nussigen Aroma des Mohns ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und verwöhnen Sie sich selbst und Ihre Lieben mit einem leckeren Stück Kuchen.

FAQs

u003cstrongu003e1. Kann ich anstelle von Xylit einen anderen Süßstoff verwenden?u003c/strongu003e

Ja, Sie können auch andere Low Carb-Süßstoffe wie Erythrit oder Stevia verwenden.

u003cstrongu003e2. Kann ich anstelle von gemahlenen Mandeln auch Kokosmehl verwenden?u003c/strongu003e

Ja, Kokosmehl ist eine gute Alternative zu gemahlenen Mandeln. Beachten Sie jedoch, dass es die Konsistenz des Teigs etwas verändern kann.

u003cstrongu003e3. Wie lange hält sich der Kuchen frisch?u003c/strongu003e

Der Kuchen bleibt in einer luftdichten Verpackung für etwa 3-4 Tage frisch. Sie können ihn auch einfrieren und später genießen.

u003cstrongu003e4. Kann ich anstelle von Äpfeln auch andere Früchte verwenden?u003c/strongu003e

Ja, Sie können andere Früchte wie Beeren oder Birnen verwenden, um den Kuchen nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Ist der Kuchen auch glutenfrei?

Ja, da der Kuchen ohne herkömmliches Mehl zubereitet wird, ist er von Natur aus glutenfrei.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für den Low Carb Mohn-Apfelkuchen vom Blech aus und genießen Sie einen leckeren Kuchen, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch zu einer gesunden Ernährung passt.

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