ZUTATEN (1Portionen) :
- 125 g Stremellachs oder Räucherlachs
- 1 Avocado
- 1 Kugel Mozzarella oder Feta oder Ziegenfrischkäse
- 150 g Salatgurke ca ⅓ Gurke
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Gurke waschen, ⅓ abschneiden und das Stück in kleine Stücke schneiden. Ich teile das Stück in 4 Längsstreifen und schneide die in Scheiben, aber es ist nicht wichtig, wie genau du das machst.
Lachs in Stücke in essbare Stücke schneiden oder reißen.
Avocado öffnen, Kern entfernen und in essbar großen Stück auslöffeln.
Käse in sinnvolle Stücke schneiden oder reißen.
Alles in einem tiefen Teller oder einer Schüssel vermengen.
Olivenöl darübergeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Optional: Zitronensaft, Balsamico und/oder Kräuter, wenn verfügbar.
KALORIEN: 1063 kcal | KOHLENHYDRATE: 4 g (netto) | BALLASTSTOFFE: 9 g | FETT: 88 g | EIWEIS: 60 g
Low Carb Avocado-Lachs Bowl
Beschreibung
Eine einfache und schnelle Low-Carb Avocado Lachs Bowl, perfekt für eine gesunde Mahlzeit. Mit frischen Zutaten wie Lachs, Avocado, Gurke und Käse zubereitet.
Zutaten
- 125 g Stremellachs oder Räucherlachs
- 1 Avocado
- 1 Kugel Mozzarella oder Feta oder Ziegenfrischkäse
- 150 g Salatgurke ca ⅓ Gurke
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Anweisungen
- Gurke waschen, ⅓ abschneiden und das Stück in kleine Stücke schneiden. Ich teile das Stück in 4 Längsstreifen und schneide die in Scheiben, aber es ist nicht wichtig, wie genau du das machst.
- Lachs in Stücke in essbare Stücke schneiden oder reißen.
- Avocado öffnen, Kern entfernen und in essbar großen Stück auslöffeln.
- Käse in sinnvolle Stücke schneiden oder reißen.
- Alles in einem tiefen Teller oder einer Schüssel vermengen.
- Olivenöl darübergeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optional: Zitronensaft, Balsamico und/oder Kräuter, wenn verfügbar.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 1063 kcal
- Fett: 88 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 4 g
- Ballaststoffe: 9 g
- Zucker: 2 g
- Eiweiß: 60 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 700 mg
- Phosphor: 400 mg
