Zutaten
- 300 g Hackfleisch
- 3 Zwiebeln
- nach Bedarf Öl
- 1 grüne Paprika
- 2 Dosenpassierte Tomaten
- 2 Tassen Wasser
- 1 Chilischote
- 300 g Nudeln (am besten etwas kleinere)
- 200 g Mozzarella, gerieben
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
- Nach Geschmack Basilikum, frisch
Zubereitung
In einer Pfanne das Öl erhitzen, die klein geschnittene Zwiebel dazugeben und goldbraun braten. Die in Stücke geschnittene Paprika dazugeben und kurz anbraten.
Zum Schluss das Hackfleisch dazugeben, dann kommen die Chilischote und die Tomaten rein. Salzen und pfeffern und mit Wasser übergießen. Dann die Nudeln dazugeben (je kleiner sie sind, desto besser) und zugedeckt bei milder Hitze kochen. Gelegentlich umrühren.
Kurz vorm Schluss mit frischen Basilikum-Blättern und geriebenem Mozzarella bestreuen und noch kurz kochen, bis der Käse zerlaufen ist.
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Leckeres Mittagessen aus der Pfanne in 20 Minuten
Beschreibung
Ein schnelles und einfaches Mittagessen aus der Pfanne, perfekt für den Feierabend. Mit Hackfleisch, Gemüse, Nudeln und Mozzarella zubereitet.
Küche:Italienisch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Pfanne, Hackfleisch, Nudeln, Mozzarella, Schnell, Einfach, Mittagessen
Zutaten
- 300 g Hackfleisch
- 3 Zwiebeln
- Öl nach Bedarf
- 1 grüne Paprika
- 2 Dosen passierte Tomaten
- 2 Tassen Wasser
- 1 Chilischote
- 300 g Nudeln (am besten etwas kleinere)
- 200 g Mozzarella, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Basilikum, frisch nach Geschmack
Anweisungen
- In einer Pfanne das Öl erhitzen, die klein geschnittene Zwiebel dazugeben und goldbraun braten. Die in Stücke geschnittene Paprika dazugeben und kurz anbraten.
- Zum Schluss das Hackfleisch dazugeben, dann kommen die Chilischote und die Tomaten rein. Salzen und pfeffern und mit Wasser übergießen.
- Dann die Nudeln dazugeben (je kleiner sie sind, desto besser) und zugedeckt bei milder Hitze kochen. Gelegentlich umrühren.
- Kurz vorm Schluss mit frischen Basilikum-Blättern und geriebenem Mozzarella bestreuen und noch kurz kochen, bis der Käse zerlaufen ist.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 35 g
- Gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Cholesterin: 90 mg
- Natrium: 700 mg
- Kohlenhydrate: 55 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 10 g
- Eiweiß: 30 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 4 mg
- Kalium: 600 mg
- Phosphor: 300 mg
