Lachs in Zitrussauce mit Thermomix

Lachs in Zitrussauce mit Thermomix

Ich biete Ihnen einen köstlichen Lachs mit Zitrussauce, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten

  • 600 g Lachsfilet
  • 150 g Orangensaft
  • 50 g Zitronensaft
  • 20 g brauner Zucker
  • 3 Zitronenscheiben
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • sel

Zubereitung

Die Lachsfilets in eine Salatschüssel geben, dann den Orangen- und Zitronensaft und den Zucker dazugeben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Dann die Lachsfilets in den Varoma geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gießen Sie die Marinade in die Thermomix-Schüssel und fügen Sie 400 g Wasser, Salz und Zitronenscheiben hinzu.

Setzen Sie den Varoma ein und stellen Sie 15 Minuten Varoma auf Stufe 1 ein.

Wenn die Glocke läutet, den Varoma entfernen, dann die Speisestärke in den Thermomix-Behälter geben und 4 Min. bei 90°C auf Stufe 1 garen.

Die Lachsfilets mit der Orangen-Zitronensaft-Sauce servieren

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Lachs in Zitrussauce mit Thermomix

Lachs in Zitrussauce mit Thermomix
Vorbereitungszeit:120 Minuten
Kochzeit:19 Minuten
Gesamtzeit:139 Minuten
Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Ein köstlicher Lachs mit Zitrussauce, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.

Küche:Deutsch
Kategorie:Fischgericht
Schlüsselwörter:Lachs, Zitrussauce, Thermomix, Fisch

Zutaten

  • 600 g Lachsfilet
  • 150 g Orangensaft
  • 50 g Zitronensaft
  • 20 g brauner Zucker
  • 3 Zitronenscheiben
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • Sel

Anweisungen

  1. Die Lachsfilets in eine Salatschüssel geben, dann den Orangen- und Zitronensaft und den Zucker dazugeben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
  2. Dann die Lachsfilets in den Varoma geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Gießen Sie die Marinade in die Thermomix-Schüssel und fügen Sie 400 g Wasser, Salz und Zitronenscheiben hinzu.
  4. Setzen Sie den Varoma ein und stellen Sie 15 Minuten Varoma auf Stufe 1 ein.
  5. Wenn die Glocke läutet, den Varoma entfernen, dann die Speisestärke in den Thermomix-Behälter geben und 4 Min. bei 90°C auf Stufe 1 garen.
  6. Die Lachsfilets mit der Orangen-Zitronensaft-Sauce servieren

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Fett: 20 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
  • Cholesterin: 100 mg
  • Natrium: 150 mg
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Zucker: 12 g
  • Eiweiß: 30 g
  • Vitamin A: 500 IU
  • Vitamin C: 20 mg
  • Eisen: 1 mg
  • Kalium: 500 mg
  • Phosphor: 300 mg
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