Ich biete Ihnen einen köstlichen Lachs mit Zitrussauce, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten
- 600 g Lachsfilet
- 150 g Orangensaft
- 50 g Zitronensaft
- 20 g brauner Zucker
- 3 Zitronenscheiben
- 1 Esslöffel Maisstärke
- sel
Zubereitung
Die Lachsfilets in eine Salatschüssel geben, dann den Orangen- und Zitronensaft und den Zucker dazugeben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Dann die Lachsfilets in den Varoma geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gießen Sie die Marinade in die Thermomix-Schüssel und fügen Sie 400 g Wasser, Salz und Zitronenscheiben hinzu.
Setzen Sie den Varoma ein und stellen Sie 15 Minuten Varoma auf Stufe 1 ein.
Wenn die Glocke läutet, den Varoma entfernen, dann die Speisestärke in den Thermomix-Behälter geben und 4 Min. bei 90°C auf Stufe 1 garen.
Die Lachsfilets mit der Orangen-Zitronensaft-Sauce servieren
Lachs in Zitrussauce mit Thermomix
Beschreibung
Ein köstlicher Lachs mit Zitrussauce, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten
- 600 g Lachsfilet
- 150 g Orangensaft
- 50 g Zitronensaft
- 20 g brauner Zucker
- 3 Zitronenscheiben
- 1 Esslöffel Maisstärke
- Sel
Anweisungen
- Die Lachsfilets in eine Salatschüssel geben, dann den Orangen- und Zitronensaft und den Zucker dazugeben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Dann die Lachsfilets in den Varoma geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gießen Sie die Marinade in die Thermomix-Schüssel und fügen Sie 400 g Wasser, Salz und Zitronenscheiben hinzu.
- Setzen Sie den Varoma ein und stellen Sie 15 Minuten Varoma auf Stufe 1 ein.
- Wenn die Glocke läutet, den Varoma entfernen, dann die Speisestärke in den Thermomix-Behälter geben und 4 Min. bei 90°C auf Stufe 1 garen.
- Die Lachsfilets mit der Orangen-Zitronensaft-Sauce servieren
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 12 g
- Eiweiß: 30 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 20 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 500 mg
- Phosphor: 300 mg
