Zutaten für 1 Portionen
- 1 Dose/n Kidneybohnen
- 3 Ei(er)
- 1 Banane(n), möglichst reif
- 50 g Mandeln, gehackt
- 10 g Chiasamen
- ½ Pck. Backpulver
- 4 EL Backkakao
- 3 EL Öl
- 75 g Xylit (Zuckerersatz)
- 1 TL Vanillepaste, oder Vanillearoma
- 75 g Schokolade, dunkel, 85% oder mehr
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Alle Zutaten, bis auf die Schokolade, im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern, bis ein homogener Teig entsteht. Die Schokolade mit Messer oder Hackbeil zu kleinen Stückchen zerteilen und unteheben.
- Alles in eine Auflaufform oder alternativ in eine kleine Kuchenform geben.
- Bei 200 °C ca. 18 – 20 min. backen.
LC Bananen-Schoko-Brownies mit Kidneybohnen
Beschreibung
Ein einfaches Rezept für köstliche und saftige Bananen-Schoko-Brownies mit Kidneybohnen. Diese Brownies sind eine gesunde und leckere Alternative zu traditionellen Brownies.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Brownies, Schokolade, Banane, Kidneybohnen, Glutenfrei, Zuckerfrei
Zutaten
- 1 Dose Kidneybohnen
- 3 Eier
- 1 reife Banane
- 50 g gehackte Mandeln
- 10 g Chiasamen
- ½ Pck. Backpulver
- 4 EL Backkakao
- 3 EL Öl
- 75 g Xylit (Zuckerersatz)
- 1 TL Vanillepaste oder Vanillearoma
- 75 g dunkle Schokolade (85% oder mehr)
Anweisungen
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Alle Zutaten, bis auf die Schokolade, im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern, bis ein homogener Teig entsteht. Die Schokolade mit Messer oder Hackbeil zu kleinen Stückchen zerteilen und unteheben.
- Alles in eine Auflaufform oder alternativ in eine kleine Kuchenform geben.
- Bei 200 °C ca. 18 – 20 min. backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 10 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 20 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 500 mg
- Phosphor: 250 mg
