Zutaten:
- 4 Päckchen Puddingpulver
- 200g Zucker
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 4 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Zucker und Eier schaumig rühren, am besten mit dem Handmixer
- Öl in die Masse einlaufen lassen und weiter rühren, bis es zu einer glatten Masse gebunden ist.
- Anschließend Puddingpulver und Backpulver hinzu geben und weitere 3 Minuten zu einem glatten Teig rühren (Teig immer so lange rühren bis er Blasen schlägt).
- Teig in eine Form füllen (Gugelhupf oder Kastenform)
- 50 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen teste, ob der Teig durch ist.
- Wer möchte kann den Kuchen dann vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.
Kuchen ohne Mehl
Beschreibung
Ein einfaches Rezept für einen köstlichen Kuchen ohne Mehl, der mit Puddingpulver zubereitet wird. Perfekt für alle, die eine glutenfreie oder einfache Kuchenoption suchen.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Kuchen, ohne Mehl, Puddingpulver, glutenfrei, einfach
Zutaten
- 4 Päckchen Puddingpulver
- 200g Zucker
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 4 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
Anweisungen
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Zucker und Eier schaumig rühren, am besten mit dem Handmixer.
- Öl in die Masse einlaufen lassen und weiter rühren, bis es zu einer glatten Masse gebunden ist.
- Anschließend Puddingpulver und Backpulver hinzugeben und weitere 3 Minuten zu einem glatten Teig rühren (Teig immer so lange rühren bis er Blasen schlägt).
- Teig in eine Form füllen (Gugelhupf oder Kastenform).
- 50 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig durch ist.
- Wer möchte, kann den Kuchen dann vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
