Zutaten
- 2 Eier
- 200 g Frischkäse
- 50 g Butter
- 2 EL Sahne oder Milch
- 50 g Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Eier hart kochen, auskühlen lassen und pellen.
Anschließend fein reiben und mit Frischkäse, weicher Butter und etwas Sahne verrühren. Falls ihr gerade keine Sahne zur Hand habt, ist Milch völlig ausreichend.
Den fein geschnittenen Schnittlauch unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufs Brot streichen.
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Köstlicher Eier-Aufstrich
Beschreibung
Ein köstlicher und einfacher Eier-Aufstrich, perfekt als Brotaufstrich oder Dip. Schnell zubereitet und voller Geschmack.
Küche:Deutsch
Kategorie:Brotaufstrich
Schlüsselwörter:Eier, Aufstrich, Frühstück, Brunch, Schnell, Einfach
Zutaten
- 2 Eier
- 200 g Frischkäse
- 50 g Butter
- 2 EL Sahne oder Milch
- 50 g Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Eier hart kochen, auskühlen lassen und pellen.
- Anschließend fein reiben und mit Frischkäse, weicher Butter und etwas Sahne verrühren. Falls ihr gerade keine Sahne zur Hand habt, ist Milch völlig ausreichend.
- Den fein geschnittenen Schnittlauch unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufs Brot streichen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 5 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 2 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
