Name: Kirsch-Philadelphia-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Zucker; 200 g Margarine; 400 g Mehl; 2 Eier; 1 Pck. Backpulver; 2 Becher Frischkäse (Philadelphia); 2 Becher Sahne; 2 Gläser Sauerkirschen; 2 Pck. Sahnesteif; 2 Pck. Vanillezucker; 2 Pck. Tortenguss

Zutaten:

200 g Zucker
200 g Margarine
400 g Mehl
2 Eier
1 Pck. Backpulver
2 Becher Frischkäse (Philadelphia)
2 Becher Sahne
2 Gläser Sauerkirschen
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Tortenguss

Zubereitung:

Um diesen Kuchen zuzubereiten, beginnen wir mit dem Rührteig für den Boden. Dafür wird der Zucker mit der Margarine, den Eiern, dem Backpulver und dem Mehl zu einem geschmeidigen Teig verarbeitet. Dieser Teig wird dann gleichmäßig auf einem Backblech verteilt, das zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde.

Das Ganze wandert dann in den vorgeheizten Backofen bei 200°C und bäckt dort für ungefähr 20-30 Minuten. Nach dem Backen lassen wir den Boden gut auskühlen.

Während der Boden abkühlt, bereiten wir die Füllung vor. Die Sauerkirschen werden abgetropft, dabei fangen wir den Saft auf. Die Sahne wird mit Sahnesteif und Vanillezucker steif geschlagen. Dann heben wir vorsichtig den Frischkäse (Philadelphia) unter die steife Sahne und verteilen diese Mischung gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden.

Die abgetropften Kirschen kommen als nächstes auf die Philadelphia-Sahnemischung und werden darauf verteilt. Mit dem aufgefangenen Kirschsaft bereiten wir einen Tortenguss gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Dieser wird dann über die Kirschen auf dem Kuchen gegossen und darf leicht abkühlen.

Bevor wir den Kuchen servieren, lassen wir ihn am besten für einige Stunden kühl stehen. So können sich die Aromen gut entfalten, und der Kuchen wird herrlich erfrischend.

Das ist ein wirklich köstlicher Kuchen, der mit seiner fruchtigen Note und der cremigen Philadelphia-Sahnemischung ein echter Genuss ist!

Kirsch-Philadelphia-Kuchen

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:60 Minuten

Portionen:12 Portionen

Beschreibung

Ein köstlicher Kirsch-Philadelphia-Kuchen mit einem einfachen Rührteigboden, einer cremigen Frischkäse-Sahne-Füllung und saftigen Sauerkirschen, bedeckt mit einem glänzenden Tortenguss. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als erfrischender Nachtisch.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Kuchen, Kirschen, Philadelphia, Frischkäse, Backen, Dessert

Zutaten

200 g Zucker
200 g Margarine
400 g Mehl
2 Eier
1 Pck. Backpulver
2 Becher Frischkäse (Philadelphia)
2 Becher Sahne
2 Gläser Sauerkirschen
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Tortenguss

Anweisungen

Zucker, Margarine, Eier, Backpulver und Mehl zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 20-30 Minuten backen. Den Boden gut auskühlen lassen.
Die Sauerkirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
Den Frischkäse (Philadelphia) vorsichtig unter die steife Sahne heben.
Die Frischkäse-Sahne-Mischung gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
Die abgetropften Kirschen auf der Philadelphia-Sahnemischung verteilen.
Mit dem aufgefangenen Kirschsaft einen Tortenguss gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
Den Tortenguss über die Kirschen auf dem Kuchen gießen und leicht abkühlen lassen.
Den Kuchen vor dem Servieren für einige Stunden kühl stellen.