Zutaten
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 TL, gehäuft Backpulver
- 5 Eier
- 320 g Zucker
- 320 g Margarine
- 320 g Mehl
- 3 Zitronen, unbehandelte
- 200 g Puderzucker
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 °C – 195 °C vorheizen.
- Die Schale von den 3 Zitronen abreiben, zwei Zitronen davon auspressen.
- Jetzt die Eier und Zucker schaumig rühren. Das Mehl sieben und mit Vanillezucker, Backpulver, Zitronenschale und Margarine nach und nach dazugeben. Alles gut mixen.
- Nun den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Springform streichen. In den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 bis 25 Min. auf der mittleren Schiene backen.
- Jetzt aus dem Zitronensaft und dem Puderzucker nach und nach eine Glasur mischen – bitte sehr sparsam mit dem Zitronensaft umgehen, die Glasur muss schön dickflüssig sein.
- Solange der Kuchen noch warm ist, mit einer Gabel überall einstechen. Somit wird er schön saftig, denn die Glasur kann so einsickern.
- Dann schnell die Glasur auf dem warmen Kuchen verstreichen und auskühlen lassen.
Guten Appetit
Kein Stück bleibt übrig, Zitronenkuchen unglaublich saftig!
Beschreibung
Ein unglaublich saftiger Zitronenkuchen, der auf der Zunge zergeht. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Zitronenkuchen, Kuchen, Backen, Dessert, Zitrone
Zutaten
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 TL, gehäuft Backpulver
- 5 Eier
- 320 g Zucker
- 320 g Margarine
- 320 g Mehl
- 3 Zitronen, unbehandelte
- 200 g Puderzucker
Anweisungen
- Zuerst den Backofen auf 180 °C – 195 °C vorheizen.
- Die Schale von den 3 Zitronen abreiben, zwei Zitronen davon auspressen.
- Jetzt die Eier und Zucker schaumig rühren. Das Mehl sieben und mit Vanillezucker, Backpulver, Zitronenschale und Margarine nach und nach dazugeben. Alles gut mixen.
- Nun den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Springform streichen. In den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 bis 25 Min. auf der mittleren Schiene backen.
- Jetzt aus dem Zitronensaft und dem Puderzucker nach und nach eine Glasur mischen – bitte sehr sparsam mit dem Zitronensaft umgehen, die Glasur muss schön dickflüssig sein.
- Solange der Kuchen noch warm ist, mit einer Gabel überall einstechen. Somit wird er schön saftig, denn die Glasur kann so einsickern.
- Dann schnell die Glasur auf dem warmen Kuchen verstreichen und auskühlen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 50 mg
- Phosphor: 40 mg
