Entdecken Sie dieses köstliche Karottensuppenrezept, das Sie mit dem Thermomix einfach und schnell zu Hause zubereiten können.
Zutaten (4 Personen)
- 750 g Karotten
- 1 Zwiebel
- 1/2 TL Curry
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Butter
- 2 EL frische Sahne, flüssig
- Salz Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel in die Schüssel deines Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 mixen. Die Seiten abkratzen und dann die Butter hinzufügen, 3 Minuten bei 60°C auf Stufe 2 erhitzen.
Dann die geschälten Karotten in ca. 3 cm große Stücke in die Schüssel des Thermomix geben und 10 Sekunden auf Stufe 8 mixen.
Mit Wasser 1 cm gerade bündig mit den Karotten bedecken.
Curry, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 mit einem Messbecher garen.
Wenn die Glocke läutet, die Sahne zugeben und 1 Minute auf Stufe 10 mit einem Messbecher mixen.
