Karamellquadrat mit Thermomix, ein köstlicher Karamell- und Schokoladenkuchen für Ihr Dessert oder Ihren Snack.
Zutaten : (Für 8 Personen)
Für den Boden:
- 150 g Mehl
- 120 g Butter
- 50 g brauner Zucker
- 50 g Kokosnuss
Für das Karamell:
- 200 g brauner Zucker
- 22 cl Vollmilch
- 240 g Butter
- 16 cl Wasser
- 12 cl Ahornsirup
Für die Schokolade:
- 200 g dunkle Schokolade
- 1 TL Kokosöl
Zubereitung:
Vorbereitung des Bodens:
Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 180° vor und bedecken Sie eine quadratische Form mit Backpapier.
Geben Sie dann die Butter in Stücken in die Schüssel Ihres Thermomixes und programmieren Sie sie für 2 Minuten – 50° – Geschwindigkeitsstufe 2.
Geben Sie dann das Mehl, den braunen Zucker und die Kokosnuss hinzu und verrühren Sie sie 12 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 3.
Gießen Sie Ihren Teig in die Form Dann in den Ofen geben und 12 Minuten garen.
Zubereitung des Karamells:
Geben Sie alle Karamellzutaten in die Schüssel Ihres Thermomixes und programmieren Sie sie dann für 20 Minuten – 90° – Stufe 4.
Gießen Sie sie dann auf den aus dem Ofen genommenen Boden und stellen Sie sie zurück in den Ofen, um sie 15 Minuten lang zu garen Minuten
Am Ende des Garvorgangs die Form herausnehmen und eine Weile abkühlen lassen.
Zubereitung der Schokoladenglasur:
Zuerst die Schüssel waschen und trocknen.
Geben Sie Ihre Schokoladenstücke hinein und vermischen Sie sie 8 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 8.
Geben Sie dann das Kokosöl darüber und programmieren Sie es für 2 Minuten – 50° – Geschwindigkeitsstufe 2.
Dann gießen Sie es auf die Karamellschicht und stellen Sie es in den Kühlschrank. .
Zum Schluss schneiden Sie Ihren Kuchen mit einem heißen Messer in quadratische Scheiben … genießen Sie Ihr Essen mit dem Karamell-Quadrat-Rezept mit dem Thermomix.
Karamellquadrat mit Thermomix
Ein köstlicher Karamell- und Schokoladenkuchen.
- 150 g Mehl
- 120 g Butter
- 50 g brauner Zucker
- 50 g Kokosnuss
- 200 g brauner Zucker
- 22 cl Vollmilch
- 240 g Butter
- 16 cl Wasser
- 12 cl Ahornsirup
- 200 g dunkle Schokolade
- 1 TL Kokosöl
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180° vor. Bedecken Sie eine quadratische Form mit Backpapier.
- Geben Sie die Butter in Stücken in die Schüssel des Thermomixes. Programmieren Sie ihn für 2 Minuten bei 50° auf Stufe 2.
- Geben Sie das Mehl den braunen Zucker und die Kokosnuss hinzu. Verrühren Sie alles 12 Sekunden auf Stufe 3.
- Gießen Sie den Teig in die Form. Geben Sie die Form in den Ofen und backen Sie 12 Minuten.
- Geben Sie alle Karamellzutaten in die Schüssel des Thermomixes. Programmieren Sie ihn für 20 Minuten bei 90° auf Stufe 4.
- Gießen Sie das Karamell auf den Boden. Stellen Sie die Form zurück in den Ofen und backen Sie 15 Minuten.
- Nehmen Sie die Form heraus und lassen Sie sie abkühlen.
- Waschen und trocknen Sie die Schüssel. Geben Sie die Schokoladenstücke hinein und vermischen Sie sie 8 Sekunden auf Stufe 8.
- Geben Sie das Kokosöl hinzu. Programmieren Sie es für 2 Minuten bei 50° auf Stufe 2.
- Gießen Sie die Schokoladenglasur auf die Karamellschicht. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank.
- Schneiden Sie den Kuchen mit einem heißen Messer in quadratische Stücke.
