Kalorienarme Bienenstich

Kalorienarme Bienenstich: Ein köstliches Rezept zum Genießen

Bienenstich ist ein beliebtes deutsches Gebäck, das normalerweise mit viel Zucker und Kalorien zubereitet wird. Doch was ist, wenn Sie eine kalorienarme Version dieses leckeren Kuchens genießen könnten? Hier kommt das Rezept für einen kalorienarmen Bienenstich, der genauso köstlich schmeckt, aber weniger Kalorien enthält. Tauchen Sie ein in diese leichte und leckere Leckerei!

Kalorienarme Bienenstich

In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie einen kalorienarmen Bienenstich zubereiten können. Das Rezept enthält weniger Zucker und Fett, ohne dabei auf den köstlichen Geschmack und die Textur des traditionellen Bienenstichs zu verzichten. Folgen Sie einfach den Schritten und Sie werden einen wunderbaren Kuchen genießen können, der perfekt für Ihre figurbewusste Ernährung ist.

Zutatenliste

Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie benötigen, um den kalorienarmen Bienenstich zuzubereiten:

  • 4 Eier
  • 50-80 g Xucker light (alternativ Süßungsmittel Ihrer Wahl)
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • Vanillearoma oder Xucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • Gehobelte Mandeln
  • 1-2 EL Xucker Premium (alternativ Süßungsmittel Ihrer Wahl)
  • 2 EL geschmolzene Butter
  • 400 ml Sahne
  • 2 Päckchen Vanillepudding
  • 4 EL Xucker light (alternativ Süßungsmittel Ihrer Wahl)
  • 125 ml Milch
  • 200 g Frischkäse

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten vorbereitet haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung: Der Boden

  1. Schritt 1: Eier und Xucker in einer Schüssel verrühren, bis sie gut kombiniert sind.
  2. Schritt 2: Fügen Sie die gemahlenen Mandeln, das Backpulver und das Vanillearoma oder Xucker hinzu. Mischen Sie alles gut, bis eine gleichmäßige Teigmischung entsteht.
  3. Schritt 3: Geben Sie den Teig in eine gefettete 24-26 cm Springform und streichen Sie ihn glatt.
  4. Schritt 4: Verteilen Sie gehobelte Mandeln und Xucker Premium gleichmäßig auf dem Teig.
  5. Schritt 5: Backen Sie den Boden bei 180 Grad Umluft für etwa 30 Minuten, bis er goldbraun ist.
  6. Schritt 6: Nehmen Sie den Boden aus dem Ofen und verteilen Sie die geschmolzene Butter gleichmäßig darüber. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen und schneiden Sie ihn dann waagerecht durch.

Zubereitung: Die Creme

  1. Schritt 1: Erwärmen Sie die Sahne in einem Topf.
  2. Schritt 2: In einer separaten Schüssel Milch, Xucker und Vanillepuddingpulver verrühren, bis alles gut kombiniert ist.
  3. Schritt 3: Geben Sie die Milchmischung zur erwärmten Sahne und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Kochen. Die Mischung sollte zu einer festen cremigen Masse eindicken.
  4. Schritt 4: Nehmen Sie den Topf von der Kochstelle und rühren Sie den Frischkäse unter die Masse, bis alles gut vermischt ist.

Zusammenbau und Kühlung

  1. Schritt 1: Bestreichen Sie den unteren Boden großzügig mit der vorbereiteten Creme.
  2. Schritt 2: Legen Sie den oberen Boden darauf und drücken Sie ihn leicht an.
  3. Schritt 3: Stellen Sie den Bienenstich für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Creme fest werden kann.

Fazit

Herzlichen Glückwunsch! Sie haben erfolgreich einen köstlichen kalorienarmen Bienenstich zubereitet. Genießen Sie diesen leichten und dennoch geschmackvollen Kuchen als Dessert oder als süßen Snack für zwischendurch. Mit weniger Kalorien können Sie sich ohne Schuldgefühle verwöhnen lassen.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

u003cstrongu003eFrage 1: Kann ich anstelle von Xucker andere Süßungsmittel verwenden?u003c/strongu003e

Ja, Sie können andere Süßungsmittel Ihrer Wahl verwenden, um den Bienenstich zuzubereiten. Passen Sie die Menge entsprechend an, um den gewünschten Süßegrad zu erreichen.

u003cstrongu003eFrage 2: Kann ich den Bienenstich länger als 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren?u003c/strongu003e

Ja, der Bienenstich kann im Kühlschrank für mehrere Stunden oder sogar über Nacht aufbewahrt werden. Dadurch wird die Creme noch fester und der Kuchen lässt sich besser schneiden.

u003cstrongu003eFrage 3: Kann ich die Mandeln im Boden durch eine andere Zutat ersetzen?u003c/strongu003e

Ja, wenn Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit gegen Mandeln haben, können Sie sie durch gemahlene Haselnüsse oder andere gemahlene Nüsse ersetzen.

u003cstrongu003eFrage 4: Wie lange ist der kalorienarme Bienenstich haltbar?u003c/strongu003e

Der kalorienarme Bienenstich bleibt im Kühlschrank für 2-3 Tage frisch. Stellen Sie sicher, dass er gut abgedeckt ist, um ein Austrocknen zu verhindern.

u003cstrongu003eFrage 5: Kann ich den Bienenstich einfrieren?u003c/strongu003e

Ja, Sie können den Bienenstich einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter. Er kann bis zu 2 Monate lang eingefroren werden. Zum Auftauen lassen Sie ihn im Kühlschrank langsam auftauen.

Wir hoffen, dass Sie dieses Rezept für einen kalorienarmen Bienenstich genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack begeistern!

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