Sie lieben Kuchen und sind ein Fan von Käse? Dann sollten Sie unbedingt den köstlichen Käse-Schneekuchen mit Schmand ausprobieren. Dieses einfache und dennoch delikate Rezept wird Ihren Gaumen verwöhnen und Ihre Geschmacksknospen erfreuen. In diesem Artikel werden wir Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diesen köstlichen Kuchen zubereiten können. Also schnappen Sie sich Ihre Kochschürze und machen Sie sich bereit, in die Welt des Käse-Schneekuchens einzutauchen!
Inhaltsverzeichnis
Zutaten
Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie alle benötigten Zutaten zur Hand haben. Hier ist eine Liste der Zutaten für den Käse-Schneekuchen mit Schmand:
- Für den Teig:
- 65 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- Für die Füllung:
- 1 Becher Schmand (200 g)
- 500 g Magerquark
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
- 150 g Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Pck. Vanillezucker
- ¼ Liter Milch (Vollmilch)
- 1 EL Öl
- Für den Baiserbelag:
- 3 Eiweiß
- 3 EL Zucker
Zubereitungsschritte
Den Teig vorbereiten
Der Teig bildet die Grundlage für unseren Käse-Schneekuchen. Befolgen Sie die folgenden Schritte, um den Teig zuzubereiten:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Geben Sie die Butter, den Zucker, das Ei, das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel.
- Kneten Sie die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.
- Drücken Sie den Teig in eine 26er Springform und ziehen Sie dabei einen Rand hoch.
Die Füllung zubereiten
Die Füllung verleiht unserem Käse-Schneekuchen den einzigartigen Geschmack. Befolgen Sie die folgenden Schritte, um die Füllung zuzubereiten:
- Vermengen Sie den Schmand, den Magerquark, das Vanillepuddingpulver, den Zucker, die Eigelbe, den Vanillezucker, die Milch und das Öl in einer Schüssel.
- Rühren Sie die Zutaten gut um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Den Kuchen backen
Jetzt ist es an der Zeit, den Käse-Schneekuchen im Ofen zu backen. Gehen Sie wie folgt vor:
- Geben Sie die vorbereitete Füllung auf den Teig in der Springform.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 45 Minuten, bis er goldbraun und fest ist.
Den Baiserbelag hinzufügen
Der Baiserbelag ist das i-Tüpfelchen unseres Käse-Schneekuchens. Folgen Sie diesen Schritten, um den Baiserbelag hinzuzufügen:
- Schlagen Sie das Eiweiß steif.
- Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis der Eischnee steif und glänzend ist.
- Verteilen Sie den Baiserhaube gleichmäßig auf dem Kuchen.
- Backen Sie den Kuchen weitere 15 Minuten, bis der Baiser eine goldene Farbe annimmt.
Ein köstlicher Genuss für jeden Anlass
Der Käse-Schneekuchen mit Schmand ist ein wahrer Gaumenschmaus. Ob als Dessert für eine Feier oder als süße Überraschung für Ihre Familie und Freunde – dieser Kuchen wird sicherlich alle begeistern. Die Kombination aus dem buttrigen Teig, der cremigen Käsefüllung und der knusprigen Baiserhaube ist einfach unwiderstehlich. Servieren Sie den Kuchen am besten frisch aus dem Ofen und genießen Sie jeden Bissen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie lange bleibt der Käse-Schneekuchen frisch?
Kann ich anstelle von Schmand eine andere Zutat verwenden?
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Kann ich den Käse-Schneekuchen auch ohne Baiserbelag backen?
Welche Alternativen gibt es zum klassischen Käse-Schneekuchen?
Wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept für den Käse-Schneekuchen mit Schmand gefallen hat. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Kuchen verzaubern. Genießen Sie Ihre Backsession und teilen Sie diesen Leckerbissen mit Ihren Lieben!
Käse-Schneekuchen mit Schmand
Zutaten
Für den Teig:
- 65 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
Für die Füllung:
- 1 Becher Schmand (200 g)
- 500 g Magerquark
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
- 150 g Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Pck. Vanillezucker
- ¼ Liter Milch (Vollmilch)
- 1 EL Öl
Für den Baiserbelag:
- 3 Eiweiß
- 3 EL Zucker
Zubereitung
Den Teig vorbereiten
Der Teig bildet die Grundlage für unseren Käse-Schneekuchen. Befolgen Sie die folgenden Schritte, um den Teig zuzubereiten:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
2. Geben Sie die Butter, den Zucker, das Ei, das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel.
3. Kneten Sie die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.
4. Drücken Sie den Teig in eine 26er Springform und ziehen Sie dabei einen Rand hoch.
Die Füllung zubereiten
Die Füllung verleiht unserem Käse-Schneekuchen den einzigartigen Geschmack. Befolgen Sie die folgenden Schritte, um die Füllung zuzubereiten:
1. Vermengen Sie den Schmand, den Magerquark, das Vanillepuddingpulver, den Zucker, die Eigelbe, den Vanillezucker, die Milch und das Öl in einer Schüssel.
2. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Den Kuchen backen
Jetzt ist es an der Zeit, den Käse-Schneekuchen im Ofen zu backen. Gehen Sie wie folgt vor:
1. Geben Sie die vorbereitete Füllung auf den Teig in der Springform.
2. Backen Sie den Kuchen für etwa 45 Minuten, bis er goldbraun und fest ist.
Den Baiserbelag hinzufügen
Der Baiserbelag ist das i-Tüpfelchen unseres Käse-Schneekuchens. Folgen Sie diesen Schritten, um den Baiserbelag hinzuzufügen:
1. Schlagen Sie das Eiweiß steif.
2. Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis der Eischnee steif und glänzend ist.
3. Verteilen Sie den Baiserhaube gleichmäßig auf dem Kuchen.
4. Backen Sie den Kuchen weitere 15 Minuten, bis der Baiser eine goldene Farbe annimmt.
