Zutaten
- 800 g Kartoffel(n), (Rotaugen oder mehlige Kartoffeln)
- 5 EL Olivenöl
- 1 Prise(n) Kräutersalz
- 1 TL Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen
- 3 TL Rosmarin, getrocknet
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in Ecken schneiden. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200° vorheizen. Die Kartoffelecken in eine Schüssel geben und das Olivenöl darüber träufeln. Das Öl 3 – 7 Min. einziehen lassen und dann die Ecken auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Die Gewürze und Kräuter gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen. 25 – 30 Minuten backen.
- Passt zu allen griechischen Gerichten und besonders gut zu Grillfleisch.
Jerchens Rosmarinkartoffeln
Beschreibung
Ein einfaches Rezept für Rosmarinkartoffeln, ideal als Beilage zu griechischen Gerichten oder Grillfleisch. Die Kartoffeln werden mit Olivenöl, Kräutersalz, Pfeffer und Rosmarin gewürzt und im Ofen gebacken.
Küche:Deutsch
Kategorie:Beilagen
Schlüsselwörter:Kartoffeln, Rosmarin, Beilage, Ofenkartoffeln, Grillen
Zutaten
- 800 g Kartoffeln (Rotaugen oder mehlige Kartoffeln)
- 5 EL Olivenöl
- 1 Prise Kräutersalz
- 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 TL Rosmarin, getrocknet
Anweisungen
- Die Kartoffeln schälen und in Ecken schneiden. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200° vorheizen. Die Kartoffelecken in eine Schüssel geben und das Olivenöl darüber träufeln. Das Öl 3 – 7 Min. einziehen lassen und dann die Ecken auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Die Gewürze und Kräuter gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen. 25 – 30 Minuten backen.
- Passt zu allen griechischen Gerichten und besonders gut zu Grillfleisch.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Zucker: 2 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 500 mg
- Phosphor: 80 mg
