Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 5 Knoblauchzehe(n), evtl. 6
- 15 EL Olivenöl
- 250 g Cherrytomate(n)
- 3 Kugeln Mozzarella
- 1 Glas Oliven, schwarze, ohne Kerne
- 1 Bund Basilikum
- 10 EL Balsamico
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Spaghetti kochen und abgießen. 5 – 6 Knoblauchzehen zerdrücken und mit 15 EL Olivenöl erwärmen, über die gekochten Spaghetti geben und gut vermischen. Die Knoblauchspaghetti gut abkühlen lassen.
Die Cherrytomaten halbieren, Mozzarella in Streifen schneiden und mit den Oliven unter die kalten Spaghetti mischen. 1 Bund Basilikum in Streifen schneiden. Salz, Pfeffer und ca. 10 EL Balsamico verrühren und über die Spaghetti geben. Alles gut vermischen und noch etwas ziehen lassen.
