Zuerst Butter oder Margarine mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Dosenmilch hinzufü gen. Dann Mehl mit Backpulver sieben, abwechselnd mit der Milch unter die Schaummasse rühren. Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen.
Danach Fritierfett in einer Friteuse oder einem Topf auf 170 – 180° C erhitzen. Einen Pergamentstreifen kurz eintauchen, Teigringe von 6 – 8 cm Durchmesser darauf spritzen und in das Fett gleiten lassen. Jetzt in jeweils etwa 4 Min. goldbraun ausbacken. Mit Puderzucker bestäubt servieren. Guten Appetit!
