Hausgemachte Milch und Kekse

Die perfekte Kombination für Genuss und Gemütlichkeit

Hausgemachte Milch und Kekse sind eine zeitlose Freude für Jung und Alt. Sie versprühen den köstlichen Duft von frischgebackenen Keksen, der durch das Zuhause zieht und Erinnerungen an Geborgenheit weckt. Dieser Artikel führt dich durch ein einfaches Rezept, um genau diese Magie in deine Küche zu bringen.

Zutaten für die perfekten Kekse

Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, werfen wir einen Blick auf die benötigten Zutaten:

Zutatenliste:

• 2 1/4 Tassen Allzweckmehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse ungesalzene, erweichte Butter
• 1/3 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 2 große Eigelb
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3/4 Tasse gehackte Milchschokoladenstückchen

Garnierung:

• 1 Tasse Milchschokoladenstückchen
• Streusel und/oder gehackte Nüsse (optional)

Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Kekse

Vorbereitung des Teigs

Starten wir mit der Vorbereitung des Teigs. In einer Schüssel vermischen wir das Mehl und das Salz gründlich miteinander. Diese Mischung stellen wir zunächst beiseite.

Mischen der Zutaten**

Im nächsten Schritt nehmen wir eine Schüssel mit einem Standmixer und einem Paddelaufsatz. Hier schlagen wir die Butter und den Zucker auf mittlerer Geschwindigkeit für etwa 4 Minuten, bis sie eine leichte, luftige Konsistenz erreichen. Sobald dies erreicht ist, fügen wir die Eigelb und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen alles gründlich.

Hinzufügen der trockenen Zutaten**

Reduzieren wir die Geschwindigkeit des Mixers und fügen nach und nach die vorbereitete Mehlmischung hinzu. Während des Mischens geben wir die gehackten Schokoladenstückchen hinzu, um den Teig zu verfeinern.

Vorbereitung und Backen der Kekse**

• Heize deinen Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
• Fette die Keksformen leicht ein.
• Portioniere den Teig in etwa 3-4 Esslöffel pro Keksform.
• Drücke den Teig flach in die Form und verteile ihn gleichmäßig.
• Schneide überschüssigen Teig ab und stelle die gefüllten Formen für 10 Minuten in den Gefrierschrank.
• Backe die Kekse für 20-22 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
• Lasse sie auf einem Rost vollständig abkühlen.

Veredelung der Kekse

• Schmelze die Milchschokoladenstückchen in der Mikrowelle.
• Bestreiche die Kekse mit geschmolzener Schokolade.
• Tauche den Rand der Kekse in Streusel oder gehackte Nüsse für eine zusätzliche Note.
• Lasse die Schokolade aushärten, bevor du die Kekse servierst.

Genieße deine hausgemachten Kekse mit einem Hauch von Kreativität!

Diese hausgemachten Kekse, umhüllt von Schokolade und gebacken mit Liebe, sind ein Genuss für jede Gelegenheit. Kreiere unvergessliche Momente mit diesem einfachen Rezept, das dir und deinen Liebsten eine warme Umarmung bietet.

Schlussgedanken

Das Geheimnis wirklich großartiger Kekse liegt nicht nur im Geschmack, sondern auch im Prozess ihrer Zubereitung. Mit diesem Rezept kannst du die perfekten Kekse kreieren, die nicht nur köstlich sind, sondern auch Erinnerungen schaffen, die ein Leben lang halten.

FAQs