Halbmondplätzchen mit Haselnüssen im Thermomix Ein ganz einfaches, aber so leckeres Rezept: Halbmondplätzchen mit Haselnüssen!
Sie gehören zu meinen absoluten Lieblings-Cupcakes; Das Rezept ist sehr einfach, der längste Teil besteht darin, die Croissants zu formen. Aber das ist es wert !
Zutaten (12 Portionen)
- 90 g ungesalzene Butter
- 100 g Weißmehl
- 25 g Vollkornmehl
- 50 g ganze, geschälte, ungeschälte Haselnüsse
- 40 g brauner
- Zucker 1 EL Praline 1
- Prise Natron
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Schluss
Zubereitung
Geben Sie die Haselnüsse in die Schüssel Ihres Thermomixes und mixen Sie 7 Sekunden lang auf Stufe 7.
Anschließend die in Würfel geschnittene kalte Butter sowie die übrigen Zutaten (außer dem Puderzucker) dazugeben. 2 Minuten im Cob-Modus kneten.
Den Teig herausnehmen und eine Wurst formen. In Plastikfolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und gleichgroße Kreise ausschneiden.
Formen Sie Kugeln und formen Sie diese so, dass sie die Form kleiner Croissants erhalten. Machen Sie mit einem Messer 4 Schnitte auf der Oberseite.
Anschließend die Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Abschließend 15 Minuten bei 180 °C backen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu stark bräunen.
Bestreuen Sie die Croissants mit Puderzucker, sobald sie aus dem Ofen kommen, und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen.
Kalt essen, in einer Metalldose sind sie einige Tage haltbar.
Halbmonde mit Haselnüssen im Thermomix
Beschreibung
Einfaches und leckeres Rezept für Halbmondplätzchen mit Haselnüssen, ideal für Liebhaber von feinem Gebäck. Die Zubereitung ist unkompliziert, wobei das Formen der Halbmonde etwas Zeit in Anspruch nimmt, sich aber lohnt!
Zutaten
- 90 g ungesalzene Butter
- 100 g Weißmehl
- 25 g Vollkornmehl
- 50 g ganze, geschälte, ungeschälte Haselnüsse
- 40 g brauner Zucker
- 1 EL Praline
- 1 Prise Natron
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Schluss
Anweisungen
- Die Haselnüsse in die Schüssel des Thermomixes geben und 7 Sekunden lang auf Stufe 7 mixen.
- Die in Würfel geschnittene kalte Butter sowie die übrigen Zutaten (außer dem Puderzucker) dazugeben. 2 Minuten im Cob-Modus kneten.
- Den Teig herausnehmen und eine Wurst formen. In Plastikfolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und gleichgroße Kreise ausschneiden.
- Kugeln formen und diese so formen, dass sie die Form kleiner Croissants erhalten. Mit einem Messer 4 Schnitte auf der Oberseite machen.
- Die Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- 15 Minuten bei 180 °C backen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu stark bräunen.
- Die Croissants mit Puderzucker bestreuen, sobald sie aus dem Ofen kommen, und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie herausnehmen.
- Kalt essen, in einer Metalldose sind sie einige Tage haltbar.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Cholesterin: 30 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 10 g
- Eiweiß: 4 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 50 mg
