Name: Hähnchenrouladen mit Schinken und Käse Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 St. Hähnchenbrustfilets; 200 g Schinken in Scheiben; 200 g Käse in Scheiben; 4 EL Öl; 4 EL Mehl; 500 ml Milch; 2 EL saure Sahne; Salz; Pfeffer; frische Petersilie; Muskatnuss

Hahnchenrouladen mit Schinken und Kase Rezept pin

ZUTATEN:

Für die Rouladen:

3 St. Hähnchenbrustfilets
200 g Schinken in Scheiben
200 g Käse in Scheiben

Für die Soße:

4 EL Öl
4 EL Mehl
500 ml Milch
2 EL saure Sahne
Salz, Pfeffer
frische Petersilie
Muskatnuss

ZUBEREITUNG:

Hähnchenbrust putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Jeweils eine dünne Hähnchenbrustscheibe auf eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen, dann aufrollen. Die Rouladen in eine mit Öl gefettete Auflaufform legen.
Für die Soße Öl in einer Pfanne erhitzen, Mehl hinzufügen und kurz anrösten. Milch hinzufügen und so lange kochen, bis es dick wird. Zum Schluss saure Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und gehackte frische Petersilie unterrühren.
Die Rouladen mit der Soße überziehen, dann in den Ofen schieben und bei 200 °C ca. 1 Stunde backen. Die gegarten Rouladen auskühlen lassen und mit Reis oder Salzkartoffeln servieren. Guten Appetit!

Hähnchenrouladen mit Schinken und Käse Rezept

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:60 Minuten

Gesamtzeit:1 Stunde 20 Minuten

Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Köstliche Hähnchenrouladen gefüllt mit Schinken und Käse, gebacken in einer cremigen Soße. Serviert mit Reis oder Salzkartoffeln.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Hähnchen, Rouladen, Schinken, Käse, Auflauf, Soße

Zutaten

3 St. Hähnchenbrustfilets
200 g Schinken in Scheiben
200 g Käse in Scheiben
4 EL Öl
4 EL Mehl
500 ml Milch
2 EL saure Sahne
Salz
Pfeffer
frische Petersilie
Muskatnuss

Anweisungen

Hähnchenbrust putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Jeweils eine dünne Hähnchenbrustscheibe auf eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen, dann aufrollen. Die Rouladen in eine mit Öl gefettete Auflaufform legen.
Für die Soße Öl in einer Pfanne erhitzen, Mehl hinzufügen und kurz anrösten. Milch hinzufügen und so lange kochen, bis es dick wird. Zum Schluss saure Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und gehackte frische Petersilie unterrühren.
Die Rouladen mit der Soße überziehen, dann in den Ofen schieben und bei 200 °C ca. 1 Stunde backen. Die gegarten Rouladen auskühlen lassen und mit Reis oder Salzkartoffeln servieren. Guten Appetit!