Gyros Hähnchenfiletstreifen mit Krautsalat und Quark: Ein Leckeres und Gesundes Gericht
Zutaten für 2 Personen:
Für die Gyros Hähnchenfiletstreifen:
300 g Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
1 Knoblauchzehe, gepresst
2 TL getrockneter Oregano
1/2 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
1 TL Kreuzkümmel
Für den Krautsalat:
250 g Spitz- oder Jaromakohl, in dünne Streifen geschnitten
100 g Salatgurke, in Scheiben geschnitten
1 Tomate, halbiert oder geviertelt
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
1 EL Limettensaft
1-2 EL Dill
2 EL heller Balsamicoessig
2 EL Olivenöl
Optional:
Kräuterquark zum Servieren
Anleitung:
Vorbereitung der Gyros Hähnchenfiletstreifen: In einer Schüssel den Knoblauch, den getrockneten Oregano, das Olivenöl, das Salz und den Kreuzkümmel mischen. Die Hähnchenbruststreifen hinzufügen und gründlich vermengen, bis sie gut mariniert sind.
Anbraten des Fleisches: Die marinierten Hähnchenbruststreifen in einer Pfanne scharf anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Beiseite stellen und warm halten.
Vorbereitung des Krautsalats: In einer großen Schüssel den Spitz- oder Jaromakohl, die Salatgurke und die Tomatenstücke vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft, Dill, Balsamicoessig und Olivenöl würzen. Mit den Händen vorsichtig durchkneten, um die Aromen zu verteilen. Nach Geschmack abschmecken.
Servieren: Die Gyros Hähnchenfiletstreifen auf Tellern anrichten und mit dem Krautsalat servieren. Nach Wunsch mit Kräuterquark garnieren.
Hinweis:
Sie können auch andere Fleischsorten wie Kalb oder Lamm anstelle von Hähnchen verwenden, um das Gericht zu variieren.
Pro Portion (ohne Quark) enthält das Gericht etwa 390 kcal, 36 g Eiweiß, 23 g Fett und 8 g Kohlenhydrate.
