Name: Gugelhupf mit Bananengeschmack
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Gugelhupf
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Tassen Mehl; 1 Tasse Zucker; 1 Pck. Backpulver; 1/2 Tasse Öl; 1/2 Tasse Milch; 2 Eier; 1/2 Pck. Puddingpulver mit Bananengeschmack; 2 EL Kakaopulver; 1 TL Zitronenschale, getrocknet; 1 Quark; 1 Vanillezucker; 1/2 Pck. Puddingpulver mit Bananengeschmack; 1 TL Zitronenschale, getrocknet; etwas Milch (optional)

Zutaten

Für den Teig:

2 Tassen Mehl
1 Tasse Zucker
1 Pck. Backpulver
1/2 Tasse Öl
1/2 Tasse Milch
2 Eier
1/2 Pck. Puddingpulver mit Bananengeschmack
2 EL Kakaopulver
1 TL Zitronenschale, getrocknet

Für die Füllung:

1 Quark
1 Vanillezucker
1/2 Pck. Puddingpulver mit Bananengeschmack
1 TL Zitronenschale, getrocknet
eventuell etwas Milch

Zubereitung

Für die Füllung einfach alle Zutaten verrühren. Falls sie zu dickflüssig ist, einfach mit etwas Milch verdünnen.

Für den Teig Eier und Zucker schaumig schlagen. Dann Öl hinzufügen und noch kurz schlagen. Anschließend Milch, Kakaopulver, Mehl, Backpulver, Puddingpulver und Zitronenschale hinzugeben.

Die Hälfte des Teiges in die eingefettete Backform geben. Die Quarkfüllung vorsichtig in die Mitte geben und mit dem restlichen Teig zudecken.

Den Gugelhupf zuerst bei 200 °C 10 Minuten backen. Die Temperatur anschließend auf 170 °C senken, und den Gugelhupf fertig backen. Den Stäbchentest machen.

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Gugelhupf mit Bananengeschmack

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:40 Minuten

Gesamtzeit:1 Stunde

Portionen:1 Gugelhupf

Beschreibung

Ein köstlicher Gugelhupf mit dem besonderen Aroma von Banane und einer cremigen Quarkfüllung. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Gugelhupf, Banane, Kuchen, Backen, Quark, Dessert

Zutaten

2 Tassen Mehl
1 Tasse Zucker
1 Pck. Backpulver
1/2 Tasse Öl
1/2 Tasse Milch
2 Eier
1/2 Pck. Puddingpulver mit Bananengeschmack
2 EL Kakaopulver
1 TL Zitronenschale, getrocknet
1 Quark
1 Vanillezucker
1/2 Pck. Puddingpulver mit Bananengeschmack
1 TL Zitronenschale, getrocknet
etwas Milch (optional)

Anweisungen

Für die Füllung alle Zutaten verrühren. Falls sie zu dickflüssig ist, mit etwas Milch verdünnen.
Für den Teig Eier und Zucker schaumig schlagen. Dann Öl hinzufügen und kurz schlagen. Anschließend Milch, Kakaopulver, Mehl, Backpulver, Puddingpulver und Zitronenschale hinzugeben.
Die Hälfte des Teiges in die eingefettete Backform geben. Die Quarkfüllung vorsichtig in die Mitte geben und mit dem restlichen Teig zudecken.
Den Gugelhupf zuerst bei 200 °C 10 Minuten backen. Die Temperatur anschließend auf 170 °C senken, und den Gugelhupf fertig backen. Den Stäbchentest machen.