ZUTATEN:
Knetteig aus:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 125 g Zucker
- 5 Eigelb
Belag:
- 5 Eiweiß
- 250 g Zucker
- 250 g fein gemahlene Haselnüsse
ZUBEREITUNG:
Aus den Zutaten einen Knetteig bereiten, ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Für den Belag das Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen und die fein geriebenen Haselnüsse unterheben.
Die Masse mit einem Spritzbeutel durch eine Sterntülle auf die Plätzchen spritzen und bei 180 Grad (Ober /Unterhitze) etwa 12 Minuten backen.
Guten Appetit
Großmutters Nussplätzchen
Leckere Nussplätzchen mit Haselnüssen und Zuckerguss.
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 125 g Zucker
- 5 Stück Eigelb
- 5 Stück Eiweiß
- 250 g Zucker
- 250 g fein gemahlene Haselnüsse
- Aus den Zutaten einen Knetteig bereiten.
- Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Für den Belag das Eiweiß steif schlagen.
- Dabei den Zucker einrieseln lassen und die Haselnüsse unterheben.
- Die Masse mit einem Spritzbeutel auf die Plätzchen spritzen.
- Bei 180 Grad etwa 12 Minuten backen.
Großmutters Nussplätzchen
Beschreibung
Leckere Nussplätzchen mit Haselnüssen und Zuckerguss nach Großmutters Art.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Backen, Haselnüsse, Nussplätzchen, Plätzchen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 125 g Zucker
- 5 Eigelb
- 5 Eiweiß
- 250 g Zucker
- 250 g fein gemahlene Haselnüsse
Anweisungen
- Aus den Zutaten einen Knetteig bereiten, ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Für den Belag das Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen und die fein geriebenen Haselnüsse unterheben.
- Die Masse mit einem Spritzbeutel durch eine Sterntülle auf die Plätzchen spritzen und bei 180 Grad (Ober /Unterhitze) etwa 12 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Cholesterin: 40 mg
- Natrium: 10 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 3 g
- Vitamin A: 20 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 0.5 mg
- Kalium: 50 mg
- Phosphor: 40 mg
