Name: GEFÜLLTER PUDDING APFELKUCHEN
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Ei(er); 100 g Butter; 2 Pck. Vanillinzucker; 60 g Zucker; 150 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 1 kg Äpfel, geschält, gewürfelt; 4 Becher süße Sahne; 1 Pck. Puddingpulver (Sahnegeschmack); 150 g Zucker; einige Mandel(n), gehackte

Zutaten

2 Ei(er)
100 g Butter
2 Pck. Vanillinzucker
60 g Zucker
150 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 kg Äpfel, geschält, gewürfelt
4 Becher süße Sahne
1 Pck. Puddingpulver (Sahnegeschmack)
150 g Zucker
einige Mandel(n), gehackte

Zubereitung

Für den Teig die beiden Eier mit der Butter, dem Vanillinzucker, den 60 g Zucker, dem Mehl und dem Backpulver mischen und kneten. Anschließend den fertigen Teig in die eingefettete Springform geben, darin ausbreiten und den Rand hochziehen.

Für die Füllung kocht man einen Sahnepudding nach Anleitung auf der Rückseite der Verpackung, benutzt dafür aber statt der Milch die süße Sahne und insgesamt 150 g Zucker. Den fertigen, noch gut warmen Pudding von der Kochstelle nehmen und die gewürfelten Äpfel einrühren.

Diese Masse in die mit dem Teig ausgelegte Springform füllen und mit gehackten Mandeln je nach Geschmack bestreuen. Das Ganze bei 150°C für 1 Stunde backen.

GEFÜLLTER PUDDING APFELKUCHEN

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:60 Minuten

Gesamtzeit:80 Minuten

Portionen:8 Portionen

Beschreibung

Ein köstlicher, gefüllter Apfelkuchen mit cremigem Sahnepudding und knusprigen Mandeln. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Apfelkuchen, Puddingkuchen, Sahne, Mandeln, Kuchen

Zutaten

2 Ei(er)
100 g Butter
2 Pck. Vanillinzucker
60 g Zucker
150 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 kg Äpfel, geschält, gewürfelt
4 Becher süße Sahne
1 Pck. Puddingpulver (Sahnegeschmack)
150 g Zucker
einige Mandel(n), gehackte

Anweisungen

Für den Teig die beiden Eier mit der Butter, dem Vanillinzucker, den 60 g Zucker, dem Mehl und dem Backpulver mischen und kneten. Anschließend den fertigen Teig in die eingefettete Springform geben, darin ausbreiten und den Rand hochziehen.
Für die Füllung kocht man einen Sahnepudding nach Anleitung auf der Rückseite der Verpackung, benutzt dafür aber statt der Milch die süße Sahne und insgesamt 150 g Zucker. Den fertigen, noch gut warmen Pudding von der Kochstelle nehmen und die gewürfelten Äpfel einrühren.
Diese Masse in die mit dem Teig ausgelegte Springform füllen und mit gehackten Mandeln je nach Geschmack bestreuen. Das Ganze bei 150°C für 1 Stunde backen.