Diese Kekse sind ein reiner Genuss! Das Rezept habe ich auf dem Blog “Daily Cooking” gefunden!
Ich kann dir nur sagen, probiere dieses Rezept schnell aus.
Zutaten:
- 45 g ungesüßter Kakao von Van Houten
- 180 g Kristallzucker
- 60 g geschmolzene Butter
- 2 Eier
- 140 g Mehl
- 4 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker
Zubereitung:
In einer Schüssel Kakao, Kristallzucker und geschmolzene Butter vermengen.
Die Eier einzeln dazugeben und jeweils gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz vermengen, bevor es in den Kakao gegeben wird.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde im Gefrierschrank oder 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen (das Kühlstellen hilft, Teigkugeln zu formen).
Den Backofen auf 160°C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier oder Silikonfolie vorbereiten und aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, die in Puderzucker gerollt werden.
Die Kugeln mit ausreichend Abstand auf das Backblech legen, da sie sich beim Backen ausbreiten.
15 Minuten backen und vor dem Verzehr abkühlen lassen!
Viel Spaß beim Ausprobieren dieses leckeren Rezepts!
