Zutaten
- 3 Eier
- 210 g Zucker
- 1 kg Speisequark (Magerstufe)
- 50 g Mehl (oder Speisestärke)
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 125 g Sahne
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer auslaufsicheren Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Mehl, Puddingpulver und Quark unterrühren.
- Zitronensaft und Salz dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Milch und Sahne dazu geben und unterrühren.
- Käsemasse in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 55 Minuten goldbraun backen. Nach 30 Minuten mit einem scharfen Messer am Rand des Käsekuchens entlang fahren, damit der Käsekuchen nicht einreißt.
- Sobald der Käsekuchen goldbraun ist, bei leicht geöffneter Backofentür auskühlen lassen.
Für mich der Weltbeste Käsekuchen !
Beschreibung
Ein einfaches Rezept für einen köstlichen Käsekuchen. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Käsekuchen, Kuchen, Dessert, Backen, Quark
Zutaten
- 3 Eier
- 210 g Zucker
- 1 kg Speisequark (Magerstufe)
- 50 g Mehl (oder Speisestärke)
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 125 g Sahne
Anweisungen
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer auslaufsicheren Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Mehl, Puddingpulver und Quark unterrühren.
- Zitronensaft und Salz dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Milch und Sahne dazu geben und unterrühren.
- Käsemasse in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 55 Minuten goldbraun backen. Nach 30 Minuten mit einem scharfen Messer am Rand des Käsekuchens entlang fahren, damit der Käsekuchen nicht einreißt.
- Sobald der Käsekuchen goldbraun ist, bei leicht geöffneter Backofentür auskühlen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 18 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 150 mg
