Zutaten
Teig:
- halbe Packung Backpulver
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 PAckung Vanillezucker
Belag:
- 2 Packung Tortenguss, rot
- 650 ml Sahne
- 3 Packung Sahnesteif
- 3 Dosen Mandarinen
- 600 ml Saft – Mandarinensaft
- 2 Packung. Tortenguss, weiß
- 200 ml Multivitaminsaft
- etwas Salz
- eventuell Wasser
- 2 Packung Vanillezucker
- 2 Packung Saucenpulver (Vanillesauce) ohne Kochen
Zubereitung
- Erstmal die Eier voneinander trennen. Zucker mit die Eigelben mischen, Mehl, Backpulver und Vanillezucker verrühren. Nun das Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. In eine vorbereitete Backform Teig geben und verstreichen.
Jetzt im gut vorgeheizten Backofen bei 190 °C ca. 25 Minuten backen.Dann auskühlen lassen und einen Tortenring darum stellen.
- Nun die Mandarinen abschütten und den Saft dabei auffangen. 600 ml Mandarinensaft das weiße und das rote Tortengusspulver nach Packungsanweisung kochen und die Mandarinen dazu geben.
- Als letztes die Masse auf den ausgekühlten Tortenboden streichen. Dann die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.Dass alles auf die Mandarinenmasse geben und so verstreichen, das es in der Mitte etwas höher ist. Das Vanillesaucenpulver mit dem Multivitaminsaft verrühren und oben drauf geben. Am besten über Nacht kalt stellen.
Sowas von lecker!
Guten Appetit
