Sehr lecker, aber die Mengenangabe im Rezept ist definitiv nur etwas für 1 Erwachsenen und 4 heranwachsende Leute mit Riesenhunger!
Zutaten der kleinen Frikadellen:
- 800 g Rinderhack (28 kleine Frikadellen)
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 1 Ei
- 1 EL Senf
- Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung:
Alles vermengen und kleine Frikadellen formen und in der Pfanne auf mittlerer Hitze goldbraun backen.
In der Zwischenzeit 500g Möhren putzen und in Salzwasser bissfest garen.
Mit etwas Butter oder Sauce Hollandaise und Petersilie abschmecken
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Frikadellen mit Möhrenwürfel
Beschreibung
Ein einfaches und sättigendes Gericht mit kleinen Frikadellen und Möhrenwürfeln. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Frikadellen, Möhren, Hausmannskost, Einfach, Schnell
Zutaten
- 800 g Rinderhack
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 1 Ei
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- 500g Möhren
- Butter oder Sauce Hollandaise
- Petersilie
Anweisungen
- Rinderhack, Zwiebel, Ei, Senf, Salz, Pfeffer und Paprika vermengen.
- Kleine Frikadellen formen.
- Frikadellen in der Pfanne auf mittlerer Hitze goldbraun backen.
- Möhren putzen und in Salzwasser bissfest garen.
- Möhren mit etwas Butter oder Sauce Hollandaise und Petersilie abschmecken.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 400 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 7 g
- Eiweiß: 30 g
- Vitamin A: 800 mcg
- Vitamin C: 10 mg
- Eisen: 4 mg
- Kalium: 600 mg
- Phosphor: 300 mg
