In unserem Haushalt würden wir diese Art von Gericht als Omelette bezeichnen. In anderen Ländern heißen sie vielleicht Pfannkuchen, Pfannkuchen oder Flädle. Egal, wie man sie nennt, sie können entweder süß oder herzhaft sein, und die Reste können am nächsten Tag in einer Suppe verarbeitet werden. Es ist eine tolle schnelle Mahlzeit für jeden Geschmack.
Zutaten:
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 120 g Mehl
- Salz
Zubereitung :
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und ca. 10 Minuten gehen lassen.
Eine Bratpfanne mit Öl einfetten und löffelweise den Teig hineingeben. Die Pfannkuchen nacheinander bei mittlerer Hitze backen, bis sie eine goldene Farbe annehmen.
Nach Herzenslust dekorieren. Hier einige Favoriten :
Bestäuben Sie Ihre köstlichen Pfannkuchen mit Puderzucker und belegen Sie sie mit Marmelade. Du kannst sie auch mit Bananen, Beeren oder einer Kombination aus Zimt und Zucker füllen.
Die herzhafte Variante kann mit Schinken-Champignons oder auch mit Gemüse gefüllt werden.
Fränkische Pfannkuchen süß oder herzhaft
Beschreibung
Ein schnelles und vielseitiges Gericht, das als Omelette, Pfannkuchen oder Flädle bekannt ist. Es kann süß oder herzhaft zubereitet werden und ist eine tolle Mahlzeit für jeden Geschmack. Reste können am nächsten Tag in einer Suppe verarbeitet werden.
Zutaten
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 120 g Mehl
- Salz
Anweisungen
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und ca. 10 Minuten gehen lassen.
- Eine Bratpfanne mit Öl einfetten und löffelweise den Teig hineingeben.
- Die Pfannkuchen nacheinander bei mittlerer Hitze backen, bis sie eine goldene Farbe annehmen.
- Nach Herzenslust dekorieren. Süß mit Puderzucker, Marmelade, Bananen, Beeren oder Zimt und Zucker. Herzhaft mit Schinken-Champignons oder Gemüse.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 250 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 12 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
